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Bed and Breakfast Ristorante Osteria Divin Porcello

Frazione Cresta n.11 - 28855 Masera (VB) - Piemonte

Kontakte

Telefon +39.0324.35035

Beschreibung

Divin Porcello ist ein typischer Ort, an dem sich Tradition mit Innovation verbindet. Wir arbeiten mit saisonalen Produkten aus unseren Tälern, aber wir haben uns entschieden, die neue Induktionstechnologie zu verwenden, um das Kochen schonender zu gestalten und die Qualität der Speisen zu verbessern. Die Speisekarte befriedigt jeden Gaumen, von Fleischliebhabern bis hin zu Vegetariern mit Gerichten, die die Geschichte unseres Territoriums nach alten Rezepten oder der Fantasie des Küchenchefs mit einigen Neuinterpretationen erzählen. Es ist schwierig, sich an den verschiedenen Vorschlägen satt zu sehen, aber Sie können sich leicht an unsere üblichen Gerichte gewöhnen, wie z. B. die Vorspeise aus von uns von Hand hergestellten Wurstwaren (11!), unter denen die rohe Masera, das Schmalz mit Kräutern und die Mortadella Ossolana (Slow Food Präsidium) hervorstechen. Zu den ersten Gängen gehören die Gnocchi all'ossolana aus Kastanienmehl und Kürbis, verschiedene Bauernsuppen und Risottos für jeden Geschmack je nach Jahreszeit. Unter den Hauptgerichten nimmt die "Lausciera" einen besonderen Platz ein, dieser Dialektname weist auf den Speckstein hin, der hier direkt am Tisch verwendet wird, um Schweinefleisch zu kochen, begleitet von Ofenkartoffeln und köstlichen Saucen. Es mangelt jedoch nicht an piemontesischen Rippchen und Steaks, die auf dem Grill zubereitet werden, an Filets, die mit Walnüssen und Honig oder Kastanien und Haselnüssen angereichert sind, an Wild und Schweinelende, die uns wegen ihrer Weichheit sprachlos gemacht haben! Wer kein Fleisch mag, geht natürlich nicht leer aus, sondern findet Pasteten und Omeletts mit frischem Gemüse, Millefeuille mit Champignons, Strudel mit Bettelmatt und Degustationen von lokalem Käse. Am Ende des Essens sind unsere hausgemachten Desserts, Tarte Tatin mit Eis, Nutella-Strudel, Schokoladensoufflé und Prunent-Parfait nur einige davon. Wir stehen Ihnen auch für die Reservierung und Zusammenstellung von Degustationsmenüs für jede Zeremonie oder Veranstaltung zur Verfügung. Im Falle einer Zöliakie wird das Personal informiert. Das typische Restaurant wurde so gestaltet, dass die traditionellen Räumlichkeiten der alten Steinhäuser von Ossola so weit wie möglich erhalten bleiben. Durch eine sorgfältige Renovierung sind acht verschiedene Zimmer entstanden. Jedes mit seinen eigenen Eigenheiten und Atmosphären. Im Obergeschoss nach der Rezeption befindet sich das größte Zimmer, auf der gleichen Etage befindet sich das kleine Zimmer und die kleine und charmante Terrasse. Im Erdgeschoss ist das Restaurant durch Steinbögen unterteilt, um die Taverne zu schaffen, und daneben finden wir den Keller und die Vinothek. Draußen, auf großen Terrassen, ist es dank der Außenterrassen möglich, im Freien mit Blick auf das Tal zu essen. Nach einem schönen Spaziergang oder einem Skitag können Sie sich in unseren gemütlichen, mit Naturholz eingerichteten Zimmern im alpinen Stil entspannen. Alle Zimmer sind ausgestattet mit: eigenem Bad mit Haartrockner, TV mit digitalem terrestrischem Signal, Telefon, WLAN. Die Stadt Masera liegt nicht weit von Domodossola entfernt, am Fuße des Vigezzo-Tals. Das größtenteils flache Gebiet wird vom Lauf des Flusses Toce dominiert, der hier mit einigen seiner Nebenflüsse wie den Bächen Isorno, Melezzo und Bogna zusammentrifft. In den wilden Bergen, die die Stadt umgeben, gibt es eine große Anzahl von kleinen Dörfern, die ihren Charme eines alten ländlichen Dorfes bewahrt haben, und in einem dieser Weiler "Cresti" befindet sich das Restaurant. Es ist daher ein hervorragender Ausgangspunkt, um alle Ossola-Täler in kurzer Zeit zu erreichen. Wir erwarten Sie auch in unserem Geschäft in Domodossola, am Corso Paolo Ferraris.

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