Keskellä luontoa Lavacchion kukkuloilla, Marcianan venesataman ja Poggion välissä Elban saarella, keskellä hedelmäpuita, kastanjapuita ja merimäntyjä, on Trattoria da Luigi. Avoinna vuodesta 1974 yhdessä vaimonsa Pinellan kanssa voit maistella tyypillisiä toscanalaisen keittiön ruokia muinaisen perinteen mukaisesti. Ravintola ylläpitää lämmintä ja varattua ilmastoa puupalkkien, paljaiden tiilien ja terrakottalattian ansiosta; sen vieressä on suuri terassi keskellä koskematonta luontoa, josta voit nauttia erinomaisista näkymistä laaksoon ja Monte Capanneen. Pinella, Luigin vaimo, on ainoa kokki, ja hänen kokemuksensa ja intohimonsa ovat antaneet ravintolalle mahdollisuuden tarjota aina vuosien varrella tyypillisesti toscanalaista ja ainutlaatuista ruokaa, joka sisältää runsaasti monipuolisuutta ja valinnanvaraa: erilaisista maukkaista alkupaloista hienoihin ensimmäisiin ruokakursseihin, pasta ja gnocchi ovat kotitekoisia. Tagliatelle ja pappardelle vedettiin tiukasti vierintätappiin, kaikki maustettu maukkailla kastikkeilla, jotka kutittaa makua. Valikko sisältää myös valmisteita ilman munia ja erityisesti keliaakikoille. Ruokalajit valmistetaan yksinomaan italialaista alkuperää olevista tuotteista, kuten erinomaisesta Chianinan lihasta sekoitetuissa grilleissä. Kokeile myös lasta ja paikallista kukkoa, joka on kypsennetty puun hiilloksella. Lampaankyljyksiä, aivoja ja makeisia, jotka on paistettu tiukasti pannulla ekstra-neitsytoliiviöljyllä. Maukasta ja herkullista myös villisikapataa yrteillä, oliiveilla ja tuoreilla porcini-sienillä. Kaikkiin liittyy laaja valikoima viinejä toscanalaisista ja kansallisista viinitiloista. Trattoria da Luigin valikko muuttuu kausituotteiden mukaan. Se on valmistettu huolellisesti tuoreista ja aidoista tuotteista: itse asiassa käytetyt vihannekset tulevat pääasiassa puutarhastaan ja hedelmillä ne tekevät erinomaisia hilloja, joilla he täyttävät valmistamansa jälkiruoat. Erikoisuuksia: Chiocciole alla Luigi: tuore pasta tiukasti kotitekoinen, ilman munia, maustettujen yrttien seoksella. Kastike, joka on valmistettu tuoreista tomaateista puutarhastamme, lyödystä valkosipulista, persiljasta ja basilikasta. Sekoita paistettuna juustolla. Mandariinihillotorttu: kotitekoinen pasta, jossa on tuotannon hilloa; Spagetti carbonara: tuore kotitekoinen pasta. Valmistamamme guanciale tai pekoni, ekstra-neitsytoliiviöljy, juusto ja pippuri; Pappardelle villisian kanssa: tuore kotitekoinen pappardelle. Villisika leikataan muhennoksi ja sulatetaan viinillä, öljyllä, grappalla ja etikalla. Valkosipuli, rosmariini, laakerinlehti, pippurit ja maustettujen yrttien seos. Sekoitetut vihannekset buffetissa: pannulla valmistetut tai grillatut vihannekset, maustettu ekstra-neitsytoliiviöljyllä, vuohet laitetaan öljyyn maustettujen yrttien seoksella ja tarjoillaan buffet. "Haluamme ajatella, että tämä pieni laskeutumispaikka Poggion rehevän luonteen keskellä Marcianan kunnassa on kuin kotimme, ja tästä syystä omistaudumme rakkaudella, intohimolla ja ammattitaidolla!"