Vallée d’Irno – Là où l’eau sculpte l’histoire, la nature et la tradition. La vallée d’Irno s’étend le long du cours de la rivière du même nom qui prend sa source dans les montagnes Picentini et descend vers Salerne. Un territoire charnière entre l’arrière-pays montagneux et la mer, riche en villages historiques, en nature luxuriante et en une culture ancienne. Ici, le rythme est lent et marqué par l’eau, les saveurs et les traditions. 🌿 Paysage entre montagnes et collines : La vallée est entourée de sommets majestueux tels que le Monte Stella et le Monte Tubenna, offrant un panorama qui alterne entre bois de châtaigniers, collines cultivées et petites villes nichées dans les collines. La rivière Irno accompagne le voyage, offrant des vues évocatrices et des sentiers à explorer. 👉 Conseil : Empruntez l’un des sentiers naturels près de Baronissi ou Fisciano : idéal pour la randonnée ou le vélo, immergé dans le calme. 🏛️ Histoire et spiritualité : La vallée d’Irno est également la gardienne d’un long héritage historique. Parmi les monastères, les églises médiévales et les châteaux, l’abbaye de Cava de' Tirreni, l’ancien aqueduc de Calvanico et les tours de guet le long de la crête se distinguent. Chaque village raconte une histoire de dévotion et de résistance. 👉 Conseil : Visitez l’abbaye de la Sainte-Trinité à Cava : l’un des centres monastiques les plus importants du sud de l’Italie, entouré par la nature. 🍽️ Saveurs simples et authentiques : La cuisine de la vallée d’Irno est une combinaison de montagne et de côte : pâtes faites maison, légumineuses, légumes de saison, fromages de brebis et viandes locales sont flanqués de desserts rustiques et de pain au feu de bois. Le tout accompagné de vins des collines voisines de Salerne. 👉 Astuce : Essayez les « fusilli à la sauce blanche » avec un verre d’Aglianico local dans une trattoria du Mercato San Severino. 🏘️ Villages cosy et slow life : Les villages de la vallée – tels que Baronissi, Fisciano, Calvanico et Bracigliano – conservent une authenticité rare. Portails en pierre, ruelles fleuries et places tranquilles vous feront redécouvrir le goût de la simplicité. 👉 Conseil : Assistez à une fête patronale ou à une fête locale : la meilleure façon d’entrer en contact avec les traditions du lieu. 🏡 L’hospitalité familiale et la nature à votre porte : Les fermes et les petites chambres d’hôtes offrent des séjours en contact avec la nature et la culture locale. Idéal pour ceux qui recherchent la détente, la bonne cuisine et les paysages verdoyants, sans sacrifier la proximité de la côte amalfitaine ou de Salerne. 👉 Conseil : choisissez un site à Caprecano ou à Sieti : point de départ idéal pour explorer la vallée et les montagnes environnantes. La vallée d’Irno est un coin de la Campanie authentique, où la nature rencontre l’histoire, et l’hospitalité se traduit par de petits gestes et de grands sourires. Un lieu à vivre lentement, pas à pas.