Val Passiria – Trentin-Haut-Adige. Histoire, nature alpine et traditions vivantes au pied du Giovo. La vallée de Passeier s’étend de Merano au col de Jaufen, en passant par San Martino, San Leonardo et Moso. C’est une vallée latérale qui conserve son caractère fort, entre paysages alpins, culture tyrolienne, villages ordonnés et alpages actifs. Ici, la montagne fait partie de la vie quotidienne et vous pouvez la sentir dans tous les coins. ⛰️ Des collines aux glaciers du Groupe Texel : La vallée est étroite et lumineuse, dominée par de hautes montagnes et traversée par le ruisseau Passer. Le paysage alterne entre forêts, cascades, alpages et parois rocheuses, jusqu’aux zones les plus élevées du parc naturel du groupe de Texel. 👉 Conseil : Empruntez le sentier panoramique depuis San Leonardo pour admirer la vallée d’en haut en toute sécurité. 👣 Sentiers de randonnée et alpages opérationnels : La vallée de Passeier est parfaite pour la randonnée : les sentiers mènent à des refuges de montagne, des refuges historiques, des lacs alpins et des cascades. Ne manquez pas le sentier de la cascade de Stulles et la randonnée jusqu’à l’aumône de Pfandler, liée à l’histoire d’Andreas Hofer. 👉 Conseil : Atteignez l’aumône de Fagls au-dessus de Moso : sentier bien balisé, également adapté aux familles. 🏘️ Des villages bien entretenus et un fort sentiment d’appartenance : Les villages le long de la vallée sont ordonnés et bien intégrés dans le paysage. San Leonardo abrite le musée dédié à Andreas Hofer, un héros tyrolien. Chaque village conserve une architecture traditionnelle, des églises alpines et des fermes en bois. 👉 Conseil : promenez-vous dans la vieille ville de San Martino in Passiria et dégustez une collation typique dans une pâtisserie locale. 🍽️ Une cuisine de montagne aux racines profondes : Ici, vous pouvez manger bien et avec goût : boulettes, bacon, viande fumée, pommes de terre poêlées, beignets et desserts rustiques. Tous servis dans des gasthofs, des refuges ou des huttes qui utilisent souvent leurs propres produits. 👉 Astuce : Dégustez le « Schlutzer » (raviolis aux herbes) au beurre fondu dans une cabane d’alpage le long du sentier d’altitude. 🛌 Hospitalité calme et accueillante : La vallée de Passeier propose des hôtels de style alpin, des pensions familiales, des séjours à la ferme et des appartements. Les logements sont bien répartis dans toute la vallée, souvent entourés de verdure ou surplombant le ruisseau. 👉 Conseil : choisissez une maison d’hôtes à la gestion familiale dans la région de Plata ou de Riffian pour vous réveiller au son de l’eau et au parfum du bois. La vallée de Passeier est un lieu au caractère fort, où les montagnes ne sont pas l’arrière-plan mais une présence constante, entre nature vivante, histoire et simplicité alpine.