Montagnes Alburni – Les « Dolomites du Sud » entre grottes, bois et silences millénaires. Les montagnes Alburni, également connues sous le nom de « Dolomites du sud », dominent la partie orientale du Cilento, de la Vallo di Diano et du parc national d’Alburni. Avec leurs pitons calcaires, leurs forêts denses et leurs gorges spectaculaires, elles offrent un paysage sauvage et fascinant, idéal pour ceux qui recherchent la nature, l’aventure et la spiritualité. ⛰️ Paysages sculptés par le temps : Les roches calcaires de l’Alburni, façonnées par des millénaires de vent et d’eau, créent des plateaux, des gorges profondes et des parois verticales. Des sommets tels que le Monte Panormo (1 742 m) et le Monte Cervati sont des destinations populaires pour les randonneurs et les amoureux de la nature. 👉 Conseil : Partez tôt pour la randonnée jusqu’au sommet du Panormo : par temps clair, la vue s’étend du Cilento à la Basilicate. 🕳️ Grottes et mystères du sous-sol : Parmi les merveilles naturelles, on distingue les grottes de Castelcivita et les grottes de Pertosa-Auletta, où le karst a créé un monde souterrain de stalactites, de stalagmites et de rivières cachées. Un voyage fascinant au cœur de la montagne. 👉 Conseil : choisissez la visite en bateau des grottes de Pertosa : glisser sur l’eau entre les rochers illuminés est une expérience unique en Italie. 🌳 Nature luxuriante et faune : Les montagnes Alburni sont couvertes de denses forêts de hêtres, de châtaigneraies et de bois mixtes qui abritent des sangliers, des renards, des loups et de nombreuses espèces d’oiseaux de proie. Le long des sentiers, vous pouvez rencontrer des sources d’eau, d’anciennes fermes et des points de vue à couper le souffle. 👉 Conseil : Empruntez le sentier Alburni : une randonnée circulaire à travers bois et dolines, parfaite pour respirer le silence et la fraîcheur du plateau. 🏘️ Villages et traditions de l’arrière-pays du Cilento : Au pied de la chaîne de montagnes, il y a des villages authentiques tels que Petina, Controne, Castelcivita et Ottati, où le temps passe lentement et où la culture paysanne est encore vivante. Les festivals, les fêtes religieuses et les marchés locaux racontent l’histoire d’une communauté liée à la terre et à la montagne. 👉 Conseil : Visitez Controne en automne : les haricots locaux, cuits de mille façons, sont les protagonistes d’un festin de goût authentique. 🍽️ Saveurs montagnardes et plats rustiques : La cuisine de l’Alburni est simple et substantielle : légumineuses, fromages de brebis, champignons, pâtes faites maison, châtaignes et gibier. Les vins locaux accompagnent des plats chauds et riches, parfaits après une journée en plein air. 👉 Conseil : essayez le « lagane et les pois chiches » ou un ragoût de sanglier dans une ferme locale - une cuisine réconfortante dans sa forme la plus authentique. 🏡 L’hospitalité dans les bois et le silence : Fermes, refuges et petits établissements d’hébergement accueillent les voyageurs en quête de tranquillité et de nature. Idéal pour une pause régénérante, loin du tourisme de masse. 👉 Astuce : Choisissez une nuit dans un refuge au pied du Monte Panormo : au réveil, vous serez déjà immergé dans la montagne. Les montagnes Alburni sont un endroit où la nature domine sans contestation, le temps ralentit et chaque pas révèle un coin de beauté cachée. Un refuge sauvage et poétique au cœur de la Campanie.