Île de Salina – Sicile : deux volcans verts, la Malvoisie dorée et la douce harmonie des authentiques îles Éoliennes. Salina est la deuxième plus grande de l’archipel des Éoliennes, mais pour beaucoup, c’est la plus fascinante. Avec ses deux reliefs volcaniques – le Monte Fossa delle Felci et le Monte dei Porri – c’est l’île la plus luxuriante, riche en eau et en cultures. Entre vignobles, câpres, sentiers boisés et plages de galets, Salina offre une expérience au rythme lent, profondément liée à la terre et à la mer. 🍇 Vins, câpres et saveurs de l’île fertile : Salina abrite Malvasia delle Lipari, un vin doux et aromatique cultivé sur des terrasses surplombant la mer. Les câpres, un présidium Slow Food, sont de petits trésors de la gastronomie de l’île. L’agriculture y est encore authentique, protagoniste de paysages ordonnés et parfumés. 👉 Conseil : Visitez un domaine viticole dans la région de Malfa ou de Lingua : la dégustation de Malvasia au coucher du soleil est une expérience qui allie goût et beauté. 🌿 Excursions panoramiques entre cratères éteints et maquis méditerranéen : Les sentiers de Salina mènent à des vues à couper le souffle : depuis la Fossa delle Felci, le point culminant des îles Éoliennes (962 m), vous dominez tout l’archipel. Les promenades serpentent à travers les genêts, les pins et les fougères, et vous permettent d’explorer l’âme la plus verte de l’île. 👉 Astuce : Partez tôt le matin pour gravir la fosse des fougères : la lumière est plus douce et l’air plus frais, idéal pour la randonnée. 🌊 Criques tranquilles et villages balnéaires : Salina n’a pas de grandes plages de sable, mais de belles criques de galets et de rochers. Pollara, avec son amphithéâtre rocheux et ses couchers de soleil ardents, est un petit chef-d’œuvre naturel. Santa Marina et Lingua offrent des marinas pittoresques et des promenades en bord de mer. 👉 Astuce : Arrêtez-vous à Lingua pour un déjeuner en bord de mer à base de pane cunzato et de granité de mûrier : des saveurs simples et profondément éoliennes. 🏨 Hospitalité discrète et charme insulaire : L’offre d’hébergement à Salina est variée : hôtels dispersés, dammusi élégants, chambres d’hôtes parmi les rangées et maisons donnant sur la mer. Le ton est sobre, détendu et axé sur la qualité. L’île est aimée par ceux qui recherchent des vacances raffinées mais sans excès. 👉 Conseil : Réservez dans la région de Malfa si vous recherchez la tranquillité et les vues panoramiques, ou à Santa Marina pour être proche des liaisons maritimes. À Salina, chaque élément trouve son équilibre : la terre, la mer, les saveurs et les silences s’unissent dans une harmonie qui conquiert naturellement.