एल'एनिचिनो मारेम्मा में एक जैविक खेत और फार्महाउस है जो पारंपरिक रूप से जैतून के पेड़ों की खेती के लिए समर्पित है, पहाड़ियों के शीर्ष पर जो रोसेले के एट्रस्कन खुदाई की सीमा पर है, समुद्र के लुभावनी दृश्य के साथ, कैस्टिग्लिओन डेला पेस्काइया से उसेलिना पार्क तक। 2014 के बाद से कंपनी को एक जैविक खेत के रूप में मान्यता दी गई है और न केवल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल बल्कि शहद वाइल्डफ्लॉवर किस्मों और सब्जियों, जैसे बैंगन, तोरी, मिर्च का उत्पादन करता है। कंपनी के मूल का प्रतिनिधित्व एक दो मंजिला फार्महाउस द्वारा किया जाता है, जो रहने और छुट्टियों के लिए चार अपार्टमेंट के साथ आवास सुविधा बनने के लिए एक पूर्ण नवीकरण से गुजरा है, जो एक दूसरे से पूरी तरह से स्वतंत्र है। इसके अलावा, भूतल पर एक पूरी तरह से सुसज्जित रसोई के साथ एक आम क्षेत्र है, जो एक वास्तविक ग्रामीण सराय है, जहां किमी 0 पर स्थानीय जैविक उत्पादों का उपयोग मेहमानों को मारेम्मा परंपरा के विशिष्ट व्यंजनों का स्वाद लेने की अनुमति देने के लिए किया जाता है। फार्महाउस के चारों ओर छायादार क्षेत्रों के साथ बड़े हरे भरे स्थान हैं, जहां से समुद्र तक जाने वाले परिदृश्य का आनंद लिया जा सकता है; लोकंडा की छत के ठीक नीचे एक बाहरी स्विमिंग पूल और सोलरियम से सुसज्जित एक क्षेत्र है। इसके अलावा, अपार्टमेंट से सटे एक सुविधाजनक कार पार्क है। हम आपको याद दिलाते हैं कि खेत की सीमाएं दक्षिण में रोसेले के पुरातात्विक पार्क के साथ और उत्तर-पूर्व में राज्य के स्वामित्व वाले क्षेत्र के साथ हैं, जिसमें लगभग 3000 हेक्टेयर वुडलैंड शामिल है, जो मोटर वाहनों के लिए बंद गंदी सड़कों से घिरा हुआ है, भूमध्यसागरीय झाड़ी में डूबा हुआ है, पैदल, घोड़े की पीठ पर या पहाड़ी बाइक से यात्रा करने के लिए आदर्श है। हमारे मेहमानों को एक पूर्ण सेवा प्रदान करने के लिए, हमने क्षेत्र में भ्रमण के लिए एक सहकारी संस्था के साथ सहयोग शुरू किया है। एनिचिनो की मुख्य विशेषता प्रकृति, मौन, उत्कृष्ट भोजन, विस्तार पर ध्यान और एक स्पष्ट परिणाम के रूप में, 360 डिग्री विश्राम के बीच सहजीवन है।