キャンティロード – トスカーナ:何世紀もの歴史を持つブドウ園、中断された村、フィレンツェとシエナの間のワインの本質。 トスカーナの中心部には、なだらかな丘陵地帯、オーク材の森、石造りの農家、ブドウ園を見渡す限りのルートであるキャンティロードが広がっています。この歴史的な旅程は、キャンティ・クラシコを横断し、グレーヴェ、パンツァーノ、ラーダ、カステッリーナ、ガイオーレなどの村々に触れ、何世紀にもわたる農業文化、農村建築、ワインへの情熱を物語っています。 🍇 サンジョヴェーゼ王国: キャンティのブドウ園は、世界で最も有名なワインの1つであるキャンティクラシコDOCGに命を吹き込みます。主にサンジョヴェーゼのブドウで生産され、果実味、酸味、エレガントなタンニンのバランスが際立っています。伝統的な赤に加えて、モダンなロゼ、ヴィンサント、そして国際的なブドウ品種のラベルもあります。 👉 ヒント:有機栽培またはバイオダイナミック農法のワイナリーを選択してください:多くは、トスカーナの風景の中心で列とテイスティングの間のツアーを提供しています。🏛️ ワインの村と往年の雰囲気: 各ステージからは、舗装された広場、中世の城、ロマネスク様式の教会、地元の市場など、はがきの景色を眺めることができます。フィレンツェのキャンティの中心地であるグレーヴェでは、活気に満ちた本格的な雰囲気を味わうことができます。ラッダとカステッリーナでは、古代の壁と職人の店の間で時間が止まったようです。 👉 ヒント:夕暮れ時にブドウ畑を見下ろす広場で食前酒を飲むと、一口ごとにトスカーナの歴史の風味が感じられます。🚶 丘と列の中での経験: キャンティロードはゆっくりと移動するようにあなたを誘います:徒歩またはサイクリングルートは農場、ワイナリー、オリーブ畑、未舗装の道路を通っています。旅程はよくマークされており、多くの場合、農家、小さな居酒屋、建物によって統合されており、真の田舎の歓迎を味わうことができます。 👉 ヒント:ブドウ園や森の中をトレッキングしたり、ブドウ園でピクニックをしたり、パーゴラの下で軽いランチを楽しんだりしてください。🍷 ワインがテーブルに出会う: トスカーナの伝統の料理、ミートソースを添えたピチ、リボリータ、グリルした肉、熟成したペコリーノチーズなど、適切な温度で提供されるキャンティクラシコでさらに充実しています。リゼルヴァとグランセレツィオーネのバージョンは、特別な機会に理想的な、より優れた構造と寿命を提供します。 👉 ヒント:ガイド付きテイスティング付きのブドウ園でのディナーを予約してください:多くのワイナリーでは、キャンドルと星の間の感覚体験を提供しています。🎉 ワインフェスティバルと農民文化: 年間を通じて、ストラーダは見本市、巡回テイスティング、歴史的な再現、音楽イベントで活気づきます。ラッダ・ネル・ビッキエーレ、キャンティ・クラシコ・コレクション、インプルネタ・グレープ・フェスティバルなどのイベントは、ワイン、領土、コミュニティの深い絆を深めます。 👉 ヒント:春または9月に訪れると、風景は色とりどりになり、セラーはイベント、展示会、コンサートで一般に公開されています。 キャンティロードの隅々には、田舎の優雅さ、本物の味、そしてゲストを本物のトスカーナのおもてなしの感覚に戻すリズムが共存しています。