Biviere-søen – Sicilien: et vandområde mellem klitter, stille vandringer og landbrugsminde fra syden. Biviere di Gela-søen er det største naturlige kystbassin på Sicilien, beliggende langs den sydlige stribe af øen, få kilometer fra Gelas kyst. Engang var det et sumpet område og derefter inddæmmet, men i dag er det et beskyttet naturreservat af stor miljømæssig og landskabelig betydning, omgivet af dyrkede marker, vådområder og striber af middelhavskrat. 🌿 Oase af biodiversitet mellem land og hav: Søen er hjemsted for en af de rigeste ornitologiske bestande i Italien og er et vigtigt stop for trækfugle langs den afrikanske rute. Hejrer, flamingoer, sortvingede stylter og skestorke stopper her blandt siv og roligt vand. Rundt omkring veksler durumhvedeafgrøder, grøntsager og vinmarker med det vilde landskab. 👉 Tip: Bo på en landlig grund mellem landskabet i Gela og Niscemi: Mange gårde tilbyder enkel, men autentisk gæstfrihed med udsigt over naturen og sæsonbestemte menuer. 🚶 Naturstier og stilheder at lytte til: Reservatet har stier udstyret til fuglekiggeri og langsomme vandreture. Gangbroer i træ giver dig mulighed for at komme helt tæt på dyrelivet, og nogle udsigtstårne giver glimt af søen og kystklitterne. Det er et ideelt sted for dem, der leder efter direkte kontakt med miljøet og regenererende pauser. 👉 Tip: Nogle bondehuse og miljøcentre arrangerer guidede ture, workshops for familier og fototure mellem solopgang og solnedgang. 🍷 Landbrug og smagsstoffer på nul km: Området omkring Biviere-søen er en integreret del af landbrugslandskabet i Gela og Catania-sletten: gamle kornsorter, artiskokker, meloner, ekstra jomfru olivenolie og vin fra Nero d'Avola og Frappato-druer er et udtryk for historisk og produktivt landbrug. Nogle gårde har integreret gæstfrihed i landdistrikterne med gastronomiske forslag knyttet til området. 👉 Tip: Prøv en smagning i masseria med brændefyret brød, grøntsager fra marken og et glas lokal rødvin: et simpelt måltid, men fuld af identitet. 🎉 Landskabets begivenheder og kultur: Biviere-søen er ikke kun natur, men også miljøuddannelse og landbrugskultur. I løbet af året er der arrangementer dedikeret til fugletræk, spontane opblomstringer, sæsonbestemt høst og forbedring af lokale produkter. Skoler, familier og turister kan deltage i initiativer i kontakt med miljøet. 👉 Tip: Besøg om foråret for at beundre blomsterne og deltage i de dyrelivsbegivenheder, der arrangeres i reservatet. Ved Biviere-søen fortæller hver refleksion om en stille passage: mellem vingerne, der krydser himlen, og jorden, der er tilbage, stille og frugtbar, for at vogte alt.