Plateau de Sila – Un cœur vert du sud de l’Italie entre forêts, lacs et traditions intemporelles. Le plateau de la Sila, au cœur de la Calabre, est l’une des régions montagneuses les plus anciennes et les plus fascinantes du sud de l’Italie. Située entre les provinces de Cosenza, Catanzaro et Crotone, c’est une mosaïque de bois séculaires, de lacs tranquilles et de paysages ouverts qui racontent une Calabre authentique, faite de nature et de mémoire. 🌲 Forêts majestueuses et air pur : La Sila est célèbre pour ses pins mélèzes, ses hêtres et ses sapins argentés, qui forment l’une des plus grandes zones boisées du sud de l’Italie. L’air pur et balsamique est parfait pour se régénérer loin du chaos urbain. 👉 Conseil : Promenez-vous sur l’un des nombreux sentiers naturels à l’aube : respirer le parfum de la forêt au réveil est une expérience unique. 🏞️ Lacs et paysages de carte postale : Les lacs d’Arvo, d’Ampollino et de Cecita sont des joyaux de Sila. Des plans d’eau tranquilles nichés dans les montagnes, idéaux pour le canoë, les pique-ou de simples moments de contemplation. 👉 Conseil : arrêtez-vous le long des rives du lac d’Arvo au coucher du soleil : le reflet des montagnes sur l’eau offre un spectacle relaxant. 🍽️ Saveurs des montagnes calabraises : Les fromages artisanaux tels que le caciocavallo silano DOP, la charcuterie fumée, les pommes de terre Sila IGP, les cèpes, le miel et les liqueurs de pin sont les protagonistes des tables locales. Une cuisine authentique, généreuse et liée à la terre. 👉 Conseil : Entrez dans un refuge de montagne et commandez un plateau Sila : un voyage dans les saveurs fortes et vraies de Sila. 🏘️ Villages et traditions pastorales : Les villages de Sila tels que San Giovanni in Fiore, Camigliatello Silano et Longobucco préservent la culture du bois, de la laine et de l’artisanat. Chaque village a une histoire, une foire, une recette typique. 👉 Conseil : Visitez un atelier de tissage traditionnel à Longobucco pour voir d’anciens métiers à tisser encore en activité. ⛷️ Quatre saisons d’aventure : En été, vous vous promenez dans les bois et faites du vélo le long de l’ancienne voie ferrée de Sila. en hiver, vous pouvez skier à Camigliatello et Lorica. La Sila est une montagne vivante, qui change de visage au fil des saisons mais garde son charme intact. 👉 Astuce : Prévoyez un week-end d’hiver pour découvrir les pentes enneigées et vous détendre dans des cabanes avec cheminées allumées et tisanes locales. 🛌 Hospitalité lente et familière : Fermes immergées dans les bois, chambres d’hôtes de style alpin, refuges en pierre et cabanes en bois : l’accueil de Sila est simple, chaleureux et parfaitement intégré à l’environnement. 👉 Astuce : Dormez dans une maison en bois au milieu des pins : le silence de la nuit et le parfum de la forêt rendront votre séjour inoubliable. Le plateau de la Sila est un monde à part : silencieux, authentique, profond. Une Calabre différente, à écouter calmement et à vivre avec tous les sens.