Parc national de l’Alta Murgia – Pouilles : prairies de pierre, ciels immenses et archéologies silencieuses au cœur de la Murgia sauvage. Le parc national de l’Alta Murgia s’étend entre les provinces de Bari et de Barletta-Andria-Trani, dans un paysage composé de plateaux karstiques, de bois épars, de jazzi abandonnés et d’horizons infinis. C’est un territoire rude et magnétique, où la nature s’exprime sous des formes essentielles et puissantes : ici, les Pouilles montrent leur visage le plus ancien, archaïque et authentique. 🌾 Une steppe méditerranéenne entre pierres et vent : L’Alta Murgia est dominée par de grandes prairies arides, où prospèrent des herbes sauvages, des fleurs sauvages, des orchidées sauvages et des buissons bas. Le paysage, marqué par des dolines, des lames et des grottes, abrite des espèces rares comme le faucon crécerelle, petit faucon symbole du parc. La lumière dessine des ombres nettes, et le silence fait partie intégrante de l’expérience. 👉 Conseil : Faites une randonnée entre Gravina dans les Pouilles et Poggiorsini : vous marcherez sur d’anciens sentiers battus par les troupeaux et le vent. 🏞️ Masserie, jazzi et architecture rurale : Le territoire est parsemé de fermes historiques, de jazzili (clôtures en pierre pour les moutons), de pistes de moutons et d’églises rupestres. Chaque élément raconte l’histoire millénaire d’une civilisation pastorale qui a façonné le paysage avec équilibre et respect. Certains bâtiments abritent des centres d’accueil, des musées locaux ou des activités éducatives. 👉 Conseil : Visitez le centre d’accueil des visiteurs de la Guardian Tower : un point de départ idéal pour découvrir le parc et participer à des randonnées guidées. 🚶 Trekking, vélo et ciel infini : Le parc est traversé par un réseau de sentiers idéaux pour la randonnée, le vélo et les promenades dans la nature. Le Cammino Materano et le Cammino dell’Alta Murgia vous permettent d’explorer la région de manière lente, durable et immersive. Les nuits sont claires et idéales pour l’observation des étoiles. 👉 Conseil : Promenez-vous le long d’une partie du parc au coucher du soleil : la lumière dorée transforme les rochers en un paysage lunaire. 🍽️ Saveurs sèches et intenses : La cuisine de l’Alta Murgia est pauvre mais profondément identitaire : fromages de brebis, pain Altamura DOP, légumineuses, champignons cardoncelli et herbes sauvages. L’huile d’olive extra vierge parfumée et corsée accompagne chaque plat. Les vins rouges tels que Nero di Troia complètent la table avec de la structure et du caractère. 👉 Astuce : Goûtez le pain Altamura à la ricotta forte et aux tomates séchées : rustique et mémorable. 🎉 Evénements entre agriculture, culture et ciel : Le parc accueille des festivals liés à la , le et la musique parmi les pierres. Entre l’été et l’automne, ateliers, balades commentées, rencontres de terrain et observations astronomiques procurent au visiteur un sentiment d’appartenance et d’émerveillement. 👉 Conseil : Participez à une promenade nocturne sous les étoiles dans les collines d’Altamura : le ciel de Murgia n’a pas de pollution lumineuse et la Voie lactée est parfaitement visible. Le parc de l’Alta Murgia est une terre de pierre et de silence, où le paysage n’est pas traversé : il est écouté. Ici, chaque horizon est une question ouverte.