Rota do Vinho e do Azeite Chianti Classico – Toscana: colinas lendárias, sabores intensos e paisagens que contam séculos de conhecimento camponês. A Rota do Vinho e do Petróleo Chianti Classico serpenteia entre Florença e Siena, atravessando um dos territórios mais reconhecidos e amados da Toscana. Ao longo deste itinerário irá encontrar vinhas centenárias, olivais ordenados, castelos medievais e pequenas aldeias imersas no sossego do campo. 🍇 A elegância de um vinho simbólico: Chianti Classico DOCG, com o famoso Galo Preto no rótulo, vem de uvas Sangiovese cultivadas em solos argilosos e marga. O resultado é um vinho estruturado, profundo e harmonioso. Ao lado, o azeite virgem extra DOP confere aromas vegetais e um sabor forte, fruto de cultivares antigas processadas com métodos que respeitam a tradição. 👉 Dica: Muitas empresas oferecem experiências combinadas: degustações guiadas de vinhos e óleos, com pequenas preparações à base de pão, legumes e queijos típicos. 🏘️ Aldeias, igrejas paroquiais e quintas de pedra: Ao longo do caminho, você encontrará aldeias como Greve in Chianti, Castellina, Radda e Gaiole, onde o tempo passa mais lentamente. As praças de pedra, os castelos convertidos em adegas, os históricos lagares de azeite e as casas rurais formam um mosaico perfeito entre a natureza e a arquitetura. 👉 Dica: Procure uma degustação ao pôr do sol em uma vinícola panorâmica: muitos oferecem terraços com vista para os vinhedos até onde a vista alcança. 🚶 Experiências ao ar livre: As colinas de Chianti são ideais para caminhadas e passeios de bicicleta elétrica, com rotas que cruzam bosques, vinhedos e estradas de terra. Várias quintas oferecem passeios completos: da vinha à adega de barricas, até à mesa. 👉 Dica: Hospede-se em uma fazenda com produção própria: você pode experimentar o ritmo do campo de perto e participar de oficinas de azeite ou vinho. 🍷 Sabores que valorizam o território: O Chianti Classico combina bem com pratos como pici com molho de carne, assados, carnes curadas e queijos pecorino. O óleo DOP toscano é perfeito em bruschetta, sopas rústicas e saladas sazonais. Os sabores são intensos mas equilibrados, uma expressão autêntica desta terra. 👉 Dica: reserve um jantar de degustação em um restaurante rural: você encontrará menus sazonais projetados para realçar cada copo e cada gota de óleo. 🎉 Festivais, lagares de azeite abertos e cultura do gosto: Entre a primavera e o outono, multiplicam-se os eventos: mercados de vinho, dias dedicados ao azeite novo, noites entre as fileiras e festivais locais. Estas são oportunidades preciosas para conhecer os produtores e descobrir as histórias por trás de cada garrafa. 👉 Dica: Visite a área em novembro para a colheita da azeitona: muitas empresas abrem suas portas com prensagem ao vivo e degustações de óleo recém-prensado. Na terra do Galo Negro, cada passo é um encontro com a cultura agrícola toscana: aqui o gosto toma forma nos detalhes de uma paisagem intemporal.