Salines de Trapani et réserve naturelle de Paceco – Sicile : des miroirs d’eau saumâtre, des flamants roses en vol et des moulins qui dessinent l’horizon. La réserve naturelle de Saline di Trapani et Paceco s’étend le long de la côte ouest de la Sicile, entre le port de Trapani et la campagne de Nubie. Il s’agit d’un environnement unique, où les marais salants actifs, les canaux, les moulins à vent et les réservoirs d’évaporation se fondent dans un paysage silencieux et évocateur, façonné par le vent et la lumière. 🧂 Un paysage sculpté par le sel : Les salines, actives depuis l’époque phénicienne, continuent aujourd’hui à produire du sel marin avec des méthodes traditionnelles et durables. Pendant l’été, des monticules blancs émergent des bassins roses et dorés, créant un spectacle chromatique qui change avec les heures de la journée. 👉 Conseil : Visitez les salines au coucher du soleil : la lumière se reflétant sur l’eau crée des paysages photo spectaculaires entre les moulins et les montagnes de sel. 🦩 L’avifaune entre ciel et eau : L’environnement saumâtre de la réserve est un refuge et un point de repos pour plus de 170 espèces d’oiseaux, dont des flamants roses, des avocettes, des échasses blanches, des hérons et des sternes. Les bassins d’évaporation et les canaux offrent des habitats idéaux pour la nidification et l’observation des oiseaux. 👉 Conseil : apportez des jumelles et promenez-vous sur le sentier naturel qui relie le musée du sel de Nubie aux observatoires de la faune le long des canaux. 🌀 Moulins et traditions salines : Les moulins à vent qui parsèment la région ne sont pas seulement des symboles du paysage, mais aussi des outils encore utilisés pour pomper l’eau entre les réservoirs. Le musée du sel, à l’intérieur d’une ancienne marais salant, raconte l’histoire et les techniques de récolte du sel, avec des objets originaux et des parcours pédagogiques. 👉 Conseil : Réservez une visite guidée avec dégustation de sels aromatiques et de produits locaux : une expérience qui allie nature, histoire et goût. 🏡 Où séjourner et quoi profiter : Près de la réserve, il y a des maisons rurales, des fermes rénovées et des hôtels de charme immergés dans le paysage salé. La cuisine locale met en valeur le poisson frais, les câpres, les tomates cerises et, bien sûr, le sel de mer : essayez le couscous de Trapani et les sardines à beccafico en version saumâtre. 👉 Conseil : passez la nuit dans une structure surplombant les marais salants : se réveiller à l’aube avec le paysage suspendu entre l’eau et la lumière est une expérience mémorable. Les marais salants de Trapani et de Paceco offrent un équilibre rare entre le travail humain, la nature et la beauté : un lieu où le temps se mesure en vent, en reflets et en migrations.