Firma powstała w latach siedemdziesiątych, kiedy jako chłopiec, zaintrygowany światem pszczół, kupiłem dwa roje pszczół od pszczelarza i rozpocząłem podróż w kierunku wspaniałego świata pszczelarstwa. W ciągu kilku lat ule stały się 50, a następnie 100, aż do obecnych 500. Miód produkowany przez pszczelarstwo Castel Belfort pochodzi z naszych uli położonych na terenach o szczególnej wartości gór i średnich wzgórz Trentino oraz poza prowincją, na wybranych obszarach do zbierania miodów z przewagą jednokwiatową, położonych w lokalizacjach przedalpejskimi i przedapenińskimi. Szczególną uwagę zwraca się na wybór miejsc dla pasiek sprzyjających środowiskom z dala od ośrodków miejskich i od wszelkich możliwych źródeł zanieczyszczeń. U podnóża sugestywnych ruin Castel Belfort, na skraju parku przyrody Adamello Brenta, w gminie Spormaggiore (Val di Non) Trentino, znajduje się pszczelarstwo CasteI Belfort, rodzinne gospodarstwo, które ma na celu wysokiej jakości produkt o cechach integralności, zdrowia i naturalności. Dzięki praktyce nomadyzmu szczyci się produkcją licznych miodów jednokwiatowych, takich jak akacja, lipa, kasztanowiec, lucerna, spadzia drzewna, słonecznik, pomarańcza, eukaliptus, rododendron, mniszek lekarski i jabłoń, drzewo truskawkowe i Millefiori. Wycieczki z przewodnikiem po laboratoriach ekstrakcji i pakowania miodu odbywają się po dokonaniu rezerwacji; możesz odwiedzić ule znajdujące się na farmie również dla rodzin i dzieci, zbliżając w ten sposób wszystkich do pracochłonnego świata pszczół. W sklepach Spormaggiore i Andalo można znaleźć oprócz miodu: propolis, związki balsamiczne i energetyczne, produkty dla piękna ciała i wiele pomysłów na prezent.