Plateau d’Asiago – Vénétie : nature d’altitude, histoire vivante et traditions alpines à vivre toute l’année. Le plateau d’Asiago, également connu sous le nom de plateau des sept municipalités, s’étend dans la province de Vicence, entre 1 000 et 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer. C’est l’une des destinations les plus populaires de la Vénétie pour ceux qui recherchent des bois, des pâturages, des sports de plein air et une forte identité culturelle. Des villages bien entretenus, des sentiers panoramiques et une gastronomie alpine rendent cette région parfaite en toute saison. 🌲 Paysages entre bois, refuges et pâturages : Le plateau se caractérise par de vastes étendues herbeuses, des forêts de sapins et de hêtres et de douces collines qui s’ouvrent sur de grands horizons. C’est un environnement idéal pour les promenades, les pique-, les moments de détente et les photographies de la nature. En été, elle est fréquentée par les familles, les randonneurs et les cyclistes. 👉 Conseil : Parcourez le sentier du Val Formica : facile, pittoresque et également adapté aux enfants, avec une halte dans un refuge. 🥾 Excursions et activités de plein air : Le plateau offre des centaines de kilomètres de sentiers adaptés à tous les niveaux : des promenades à travers les alpages aux randonnées vers les sommets de Verena, Ortigara et Portule. En hiver, elle se transforme en une destination pour la raquette, le ski de fond et le ski alpin, avec des installations bien organisées. 👉 Conseil : En hiver, essayez les pistes de ski de fond près de Campolongo ou de Kaberlaba : silence, forêts et air pur. 🏛️ Histoire et mémoire le long des sentiers : Le Plateau fut l’un des principaux théâtres de la Première Guerre mondiale. Aujourd’hui encore, il est possible de visiter des forts, des tranchées, des musées et des mémoriaux qui racontent la mémoire de cette période. Le paysage préserve des preuves historiques intégrées à l’environnement. 👉 Conseil : Visitez le musée de la Grande Guerre à Asiago et combinez une promenade jusqu’au mémorial militaire sur la colline de Leiten. 🧀 Saveurs montagnardes et tradition vénitienne : La gastronomie du plateau est liée au travail dans les alpages et à la tradition paysanne. Le protagoniste est le fromage Asiago AOP, dans toutes ses affinages. Ne manquez pas non plus les gnocchis à la fioretta, les charcuteries locales, la polenta, les champignons et les desserts faits maison. 👉 Astuce : Arrêtez-vous dans un refuge de montagne en été pour déguster l’Asiago frais produit dans les alpages, accompagné de miel ou de confitures. 🛏️ Où se loger sur le plateau : Les principaux endroits où dormir sont Asiago, Gallio, Roana, Enego et Lusiana. L’offre va des hôtels avec spa aux chambres d’hôtes, fermes et refuges, tous entourés de verdure ou dans une position panoramique. 👉 Conseil : Choisissez un emplacement avec vue sur les pâturages ou à proximité des bois pour profiter pleinement de la dimension naturelle du territoire. Le plateau d’Asiago est un monde à part, où la nature, l’histoire et la culture se rencontrent dans un paysage accueillant et plein d’expériences, parfait pour ceux qui recherchent le calme, l’activité et l’authenticité alpine.