Elvodalen – Piemonte: stein, vann og diskret utsikt mellom Biella og Serra Morenica. Elvo-dalen utvikler seg nord i Piemonte, mellom Biella-området og Serra d'Ivrea, og følger Elvo-bekkens løp. Det er en liten dal, som består av steinlandsbyer, kastanjeskog og lite reiste stier. Landskapet veksler myke relieffer med mer røffe strekninger, med en nøktern, men intens natur, som er i stand til å overraske i hver årstid. 🏞️ Mellom fjell og åser: Dalen starter fra relieffene i Monte Mars naturreservat og skråner ned mot sletten. Miljøet endrer seg raskt: du går fra høye beitemarker og bøkeskoger til moreneområder, rike på vassdrag og kilder. Elvo-bekken, som har gitt navn til dalen, renner tydelig og skaper kjølige og stille hjørner. 👉 Tips: Nå Djevelbroen nær Sordevolo: et legendarisk sted omgitt av grøntområder og ro. 🏘️ Steinlandsbyer og lokale tradisjoner: Landsbyene i Elvodalen – inkludert Sordevolo, Muzzano, Graglia og Sagliano Micca – har beholdt sitt opprinnelige utseende: steinhus, steintak, små oratorier og muldyrspor som forbinder landsbyene. Livet her flyter sakte, knyttet til rytmene i fjellene og landsbyfestivalene. 👉 Tips: Besøk Sordevolo om sommeren, når den berømte pasjonen settes opp: en populær teaterforestilling som involverer hele byen. 🌲 Stier og diskret natur: Dalen krysses av mange reiseruter som egner seg for fotturer og terrengsykling. Noen klatrer mot Øvre Elvo-dalen og beitemarkene til Monte Mucrone, andre slynger seg gjennom skog og panoramaåser. Underveis vil du møte votivkapeller, gamle fjellbeiter og skjulte hjørner. 👉 Tips: Path of the White Stones tilbyr en avslappende spasertur og panoramapunkter over Serra og Biella-sletten. 🥖 Rustikke smaker og fjellprodukter: Gastronomien i dalen er knyttet til den alpine tradisjonen: polenta, alpine oster, pølser og kastanjebaserte desserter. Noen gårder holder historiske avlinger som ottofilemais i live og tilbyr smaksprøver etter reservasjon. 👉 Tips: Stopp på et vertshus i Graglia for å smake på miassa, en slags tynn focaccia tilberedt på takke og servert med kjøttpålegg eller ferskost. ⛪ Steder for spiritualitet og stillhet: Sanctuary of Graglia, som ligger på en naturlig balkong i fjellet, er et av de mest representative stedene i dalen. Et sted for pilegrimsreise og kontemplasjon, det tilbyr en vid utsikt over territoriet og en koselig og meditativ atmosfære. 👉 Tips: På vei opp til helligdommen kan du stoppe ved det lille kapellet på Golgata, som ligger i skogen og er lett tilgjengelig til fots. Elvodalen er et stille og konkret land, hvor fjellet ikke viser seg selv, men ledsager hvert skritt med diskresjon og hukommelse.