L’Agritur La Regina dei Prati vous attend dans la verdure de la province de Trente, dans la commune de Cavalese, à proximité immédiate de la piste de retour, qui mène au fond de la vallée, de l’Alpe Cermis, pour passer la nuit et déguster les produits de la ruche. L’agriturismo est bien accessible, situé dans le hameau de Masi, une zone idéale pour les amoureux de la tranquillité et de la nature. L’exploitation agro-agricole basée sur l’activité de l’apiculture ouvrira ses portes en décembre 2011. L’Agritur La Regina dei Prati assure un service de chambre et de petit déjeuner, avec la possibilité de profiter d’une salle à manger pour ceux qui veulent déguster, uniquement sur réservation, les produits de la ruche par des collations de groupe. Arrivé à Masi di Cavalese, au pied de l’Alpe Cermis, on emprunte une route étroite menant à l’Agritur La Regina dei Prati, une toute nouvelle structure née dans les bois, au goût contemporain mais parfaitement insérée dans l’environnement. Là se trouve la jeune Laura avec son mari et leurs deux petits. Une famille, un choix de vie, un projet à construire ensemble. 'La Reine des Prairies' est ainsi née, de nulle part, faisant de la place parmi les sapins mais les accompagnant de tilleuls. Neuf chambres lumineuses associées à un nom de fleurs, où le design moderne allie le parfum de l’épinette et du cirmole, avec de hauts plafonds en bois qui accueillent de minuscules alcôves réalisées avec des lofts. Des fenêtres, on ne voit que la forêt, la neige et les traces d’animaux solitaires. Les chambres sont équipées d’une connexion Internet, d’une télévision, d’un coffre-fort, d’un sèche-cheveux et d’un chauffage autonome. Dans les salles de bains, vous apprécierez une partie des produits cosmétiques obtenus à partir du miel et des dérivés, que vous trouverez ensuite en vente. Un agritur avec une passion pour la douceur. Le miel est la spécialité de la maison et est utilisé pour le petit déjeuner, la collation, les pâtisseries maison, la beauté et les soins du corps. Le royaume de Laura est la cuisine très moderne, où sont transformés les produits de la terre de manière simple et authentique. Les dons précieux de la nature, la valeur du temps, la chance d’élever les enfants dans un tel contexte sont les bases de ce projet partagé et réalisé avec et pour la famille. Voilà donc ce qui vous attend à l’Agritur La Regina dei Prati. Le Trentin regorge de lieux améniens et de structures de grand charme, mais ce qui fait la différence, c’est précisément le sentiment avec lequel ils sont pensés et vécus. Voici la famille, il y a un projet à deux, il y a des enfants qui grandissent. C’est gentil. Et tout cela semble destiné à nous, qui sommes toujours à la recherche de quelque chose de simple mais spécial, unique et exclusif, par sentiment. La structure est insérée comme un bâtiment à faible consommation d’énergie, équipé de panneaux solaires et construit de manière à être classé comme une maison climatique. Dans un cadre très accueillant, nous vous offrirons le petit déjeuner où vous pourrez déguster les produits de la ruche, accompagnés de biscuits, gâteaux, confitures de notre production, charcuterie de la région et autres produits typiques de la vallée de Fiemme. Nous avons également l’intention de vous donner la possibilité de choisir la demi-pension, où le repas composé de buffets de légumes, premier, deuxième et dessert, est entièrement cuit dans la structure avec principalement des produits de l’entreprise de la viande aux légumes. Les menus que nous recommandons habituellement se composent de cinq qualités de « canederli », pâtes maison, tortellini et tortelloni maison, excellentes lasagnes, omelettes sucrées et salées et tout type de viande de l’agneau, gosse, lapin, veau, boeuf, autruche. Tout cela n’est qu’une poignée de ce que nous pouvons vous donner. A l’intérieur de l’agritur il y a aussi le point de vente où l’on peut acheter les différents types de miel, les bonbons, une ligne cosmétique de haute qualité qui a à la base notre propre miel. Les paniers de Noël ou emballages-cadeaux sont très originaux et riches en produits du territoire que la famille Vaia sélectionne également pour la cuisine de la ferme. L’apiculture est l’élevage d’abeilles aux fins de l’utilisation du produit de la ruche peuplée d’une famille d’abeilles: la ruche. Les ruches sont les structures où l’apiculteur abrite les abeilles et sont composées de fèves mobiles. Bien que les espèces élevées soient différentes, l’Apis mellifera a une nette prédominance dans le Trentin. L’apiculteur fournit essentiellement aux abeilles une hospitalisation et un traitement en veillant à leur développement. En échange, il récolte une part discrète de leur produit, composée de miel, de pollen, de cire d’abeille, de bouillie royale et de propolis. Outre les abeilles, elles sont la propriété de l’exploitation, ainsi que plusieurs types d’animaux que vous pouvez visiter dans des étables si vous êtes intéressé. Parmi eux, des vaches, des chevaux, des lapins, des poules, des oies, des moutons et des chèvres.