Strada dei Sapori del Medio Tirreno Cosentino – Mellan hav, kullar och smaker som berättar om det autentiska Kalabrien. Strada dei Sapori del Medio Tirreno Cosentino slingrar sig längs den västra sidan av Kalabrien och omfattar böljande kullar, byar med utsikt över havet och ett kök som talar om land, sol och tradition. En resa som korsar platser som Verbicaro, Belvedere Marittimo, Sangineto och Bonifati, bland vingårdar, olivlundar och dofter som blandas med havsbrisen. 🍇 Vingårdar och olivlundar mellan bergen och havet: I detta land som ligger mellan Tyrrenska havet och de första höjderna av Pollino, odlas inhemska vinstockar och hundraåriga olivträd med passion. Vinet från Verbicaro, fylligt och doftande, är den obestridda huvudpersonen i dessa kullar, tillsammans med en extra jungfruolivolja med en intensiv och fruktig smak. 👉 Tips: Besök en familjeägd vingård vid solnedgången: mellan gyllene rader och uppriktiga provsmakningar kommer du att upptäcka territoriets själ. 🏘️ Byar som berättar historier: De små städerna som ligger utspridda i området bevarar gamla traditioner, populära festivaler, lokalt hantverk och arkitektur gjord av sten och tystnad. Att gå genom gränderna i Belvedere Marittimo eller gå upp mot Verbicaro innebär att komma i kontakt med den sannaste delen av Kalabrien. 👉 Tips: Stanna till vid en lanthandel och fråga efter typiska produkter: det kommer att vara början på ett oförglömligt samtal. 🍴 Enkla smaker och minnesrecept: Köket på Cosentino från mellersta Tyrrenska kusten består av enkelhet och intensitet: lagane med kikärter, fylld aubergine, hantverksmässiga charkuterier, färskostar och desserter gjorda på fikon och valnötter. Varje maträtt är en berättelse, varje måltid är en ritual. 👉 Tips: Boka en lunch på bondgården och be att få smaka på familjerätterna: du kommer att upptäcka recept som gått i arv i generationer. 🌿 Natur att utforska, långsamt: Mellan en by och en annan finns kuperade och panoramastigar som är idealiska för promenader genom vingårdar och olivlundar. Landskapet växlar glimtar av havet med mer intima vyer av skogar, grönsaksodlingar och gamla kvarnar. En inbjudan till långsamhet och iakttagelse. 👉 Tips: Organisera en promenad i gryningen bland raderna: luften är frisk, färgerna delikata och ljuset smeker varje detalj. 🛌 Kalabrisk gästfrihet, enkel och varm: Längs vägen finns bondgårdar, B&B och lantliga hus som erbjuder ett autentiskt välkomnande, ofta tillsammans med hemlagad frukost, guidade provsmakningar och personliga berättelser. Natten, borta från allt, består av stjärnor och tystnader. 👉 Tips: Välj en plats i bergen, med havsutsikt: att vakna upp till doften av kaffe och fågelsång är en upplevelse att ta med sig hem. Strada dei Sapori del Medio Tirreno Cosentino är en resa genom smak, minne och landskap. Ett uppriktigt Kalabrien, som består av händer som brukar jorden, vänliga ord och smaker som stannar kvar i hjärtat.