Strada dei Sapori del Medio Tirreno Cosentino – 海、丘、そして本格的なカラブリアを伝える味の間。 サポリ・デル・メディオ・ティッレノ・コセンティーノ通りStrada dei Sapori del Medio Tirreno Cosentinoは、なだらかな丘陵地帯、海を見下ろす村々、土地、太陽、伝統を語る料理を包み込みながら、カラブリアの西側に沿って曲がりくねっています。ヴェルビカーロ、ベルヴェデーレ・マリッティモ、サンギネト、ボニファティなどの場所を横断し、ブドウ畑、オリーブ畑、潮風と混ざり合う香りの中を旅します。 🍇 山と海の間にあるブドウ畑とオリーブ畑: ティレニア海とポリーノの最初の高地に挟まれたこの土地では、在来のブドウの木と樹齢数百年のオリーブの木が情熱的に栽培されています。フルボディで香り高いヴェルビカーロのワインは、これらの丘の誰もが認める主人公であり、強烈でフルーティーな味わいのエクストラバージンオリーブオイルを伴っています。 👉 ヒント:夕暮れ時に家族経営のワイナリーを訪れてください:黄金の列と真摯なテイスティングの間で、あなたは領土の魂を発見するでしょう。🏘️ 物語を語る村: この地域に点在する小さな町には、古代の伝統、人気のある祭り、地元の工芸品、石と静寂で作られた建築物が保存されています。ベルヴェデーレ・マリッティモの路地を歩いたり、ヴェルビカーロに向かって上ったりすると、カラブリアの最も真実な部分に触れることができます。 👉 ヒント:村のお店に立ち寄って、典型的な商品を頼むと、忘れられない会話の始まりになります。🍴 簡単なフレーバーと記憶のレシピ: 中期ティレニアのコセンティーノの料理は、ひよこ豆のラガーヌ、ナスの詰め物、職人技のコールドカット、フレッシュチーズ、イチジクとクルミで作られたデザートなど、シンプルさと力強さで作られています。すべての料理は物語であり、すべての食事は儀式です。 👉 ヒント:農家でランチを予約し、家族の料理を味わうように頼むと、何世代にもわたって受け継がれてきたレシピを見つけることができます。🌿 ゆっくりと探索する自然: ある村と別の村の間には、ブドウ園やオリーブ畑を散歩するのに理想的な丘陵地帯のパノラマの小道があります。風景は、海を垣間見るのと、森、菜園、古い製粉所のより親密な景色を交互に眺めることができます。ゆっくりとした観察への誘い。 👉 ヒント:夜明けに列の中で散歩を整理してください:空気は新鮮で、色は繊細で、光は細部まで愛撫します。🛌 カラブリアのおもてなし、シンプルで温かい: 途中には、農家、B&B、田舎の家があり、自家製の朝食、ガイド付きテイスティング、個人的な話を添えて、本格的な歓迎を提供しています。すべてから離れた夜は、星と静寂でできています。 👉 ヒント:海の見える丘の中の場所を選びましょう:コーヒーと鳥のさえずりの香りで目覚めるのは、家に持ち帰る体験です。 ストラーダ・デイ・サポリ・デル・メディオ・ティッレノ・コセンティーノは、味、記憶、風景を巡る旅です。土地で働く手、心に残る優しい言葉と味で構成された誠実なカラブリア。