Strada dei Sapori del Medio Tirreno Cosentino – Mellem hav, bakker og smagsoplevelser, der fortæller det autentiske Calabrien. Strada dei Sapori del Medio Tirreno Cosentino snor sig langs den vestlige side af Calabrien og omfavner bølgende bakker, landsbyer med udsigt over havet og et køkken, der taler om land, sol og tradition. En rejse, der krydser steder som Verbicaro, Belvedere Marittimo, Sangineto og Bonifati, blandt vinmarker, olivenlunde og dufte, der blander sig med havbrisen. 🍇 Vinmarker og olivenlunde mellem bjergene og havet: I dette land, der hænger mellem Det Tyrrhenske Hav og de første højder i Pollino, dyrkes indfødte vinstokke og århundreder gamle oliventræer med lidenskab. Vinen fra Verbicaro, fyldig og duftende, er den ubestridte hovedperson i disse bakker, ledsaget af en ekstra jomfru olivenolie med en intens og frugtagtig smag. 👉 Tip: Besøg en familiedrevet vingård ved solnedgang: mellem gyldne rækker og oprigtige smagsprøver vil du opdage territoriets sjæl. 🏘️ Landsbyer, der fortæller historier: De små byer, der ligger spredt ud over området, bevarer gamle traditioner, populære festivaler, lokalt håndværk og arkitektur lavet af sten og stilhed. At gå gennem Belvedere Marittimos gyder eller gå op mod Verbicaro betyder at komme i kontakt med den sande del af Calabrien. 👉 Tip: Kig forbi en landsbybutik og spørg efter typiske produkter: det vil være begyndelsen på en uforglemmelig samtale. 🍴 Ligetil smag og hukommelsesopskrifter: Køkkenet i den mellemtyrrhenske Cosentino er lavet af enkelhed og intensitet: lagane med kikærter, fyldt aubergine, håndværksmæssigt pålæg, friske oste og desserter lavet med figner og valnødder. Hver ret er en historie, hvert måltid er et ritual. 👉 Tip: Bestil en frokost på bondegården og bed om at smage familiens retter: du vil opdage opskrifter, der er gået i arv i generationer. 🌿 Naturen at udforske, langsomt: Mellem den ene landsby og den anden er der kuperede og panoramiske stier, der er ideelle til gåture gennem vinmarker og olivenlunde. Landskabet veksler glimt af havet med mere intime udsigter til skove, køkkenhaver og gamle møller. En invitation til langsomhed og observation. 👉 Tip: Organiser en gåtur ved daggry blandt rækkerne: luften er frisk, farverne sarte og lyset kærtegner hver detalje. 🛌 Calabrisk gæstfrihed, enkel og varm: Undervejs er der bondehuse, B&B'er og landlige huse, der tilbyder en autentisk velkomst, ofte ledsaget af hjemmelavet morgenmad, guidede smagsprøver og personlige historier. Natten, væk fra alt, består af stjerner og stilhed. 👉 Tip: Vælg et sted i bakkerne med havudsigt: At vågne op til duften af kaffe og fuglesang er en oplevelse at tage med hjem. Strada dei Sapori del Medio Tirreno Cosentino er en rejse gennem smag, hukommelse og landskab. Et oprigtigt Calabrien, der består af hænder, der arbejder med jorden, venlige ord og smagsoplevelser, der forbliver i hjertet.