Η εταιρεία ιδρύθηκε τη δεκαετία του '70, όταν ως παιδί, γοητευμένος από τον κόσμο των μελισσών, αγόρασα δύο σμήνη μελισσών από έναν μελισσοκόμο και ξεκίνησα το ταξίδι προς τον υπέροχο κόσμο της μελισσοκομίας. Σε λίγα χρόνια οι κυψέλες έγιναν 50, στη συνέχεια 100, μέχρι το σημερινό 500. Το μέλι που παράγεται από τη μελισσοκομία Castel Belfort προέρχεται από τις κυψέλες μας που βρίσκονται στις περιοχές ιδιαίτερης αξίας των βουνών και των μεσαίων λόφων του Τρεντίνο καθώς και εκτός της επαρχίας, σε επιλεγμένες περιοχές για τη συλλογή μελιού με επικράτηση μονοφωσφορικών, που βρίσκονται σε προ-αλπικές και προ-απεννινδρικές τοποθεσίες. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην επιλογή χώρων για μελισσοκομεία που ευνοούν περιβάλλοντα μακριά από αστικά κέντρα και από κάθε πιθανή πηγή ρύπανσης. Στους πρόποδες των υποβλητικών ερειπίων του Castel Belfort, στην άκρη του φυσικού πάρκου Adamello Brenta, στο δήμο Spormaggiore (Val di Non) Trentino, υπάρχει η μελισσοκομία CasteI Belfort, ένα οικογενειακά διοικούμενο αγρόκτημα, το οποίο στοχεύει σε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας με χαρακτηριστικά ακεραιότητας, υγείας και φυσικότητας. Χάρη στην πρακτική του νομάδα, μπορεί να υπερηφανεύεται για την παραγωγή πολυάριθμων μονοφθαλμιών μελιού όπως ακακία, Λίντεν, Κάστανο, Αλφάλφα, Ξύλινο Μέλι, Ηλίανθος, Πορτοκάλι, Ευκάλυπτος, Ροδοδάφνη, Πικραλίδα και ΜηΛιά, Φράουλα και Μιλεφιόρι. Οι ξεναγήσεις στα εργαστήρια εκχύλισης και συσκευασίας μελιού πραγματοποιούνται κατόπιν κράτησης. μπορείτε να επισκεφθείτε τις κυψέλες που βρίσκονται στο αγρόκτημα και για οικογένειες και παιδιά, φέρνοντας έτσι όλους πιο κοντά στον επίπονο κόσμο των μελισσών. Στα καταστήματα Spormaggiore και Andalo, μπορείτε να βρείτε εκτός από μέλι: πρόπολη, βαλσαμικές και ενεργητικές ενώσεις, προϊόντα για την ομορφιά του σώματος και πολλές ιδέες δώρων.