A céget a hetvenes években alapították, amikor kisfiúként, a méhek világa által izgatva vettem két méhrajot egy méhésztől, és elkezdtem az utat a méhészet csodálatos világa felé. Néhány év alatt a kaptárak 50, majd 100 lettek, a jelenlegi 500-ig. A Castel Belfort méhészet által termelt méz a Trentino hegyeinek és közepes dombjainak különösen értékes területein, valamint a tartományon kívül található csalánkiütéseinkből származik, a monofloreális mézek gyűjtésének kiválasztott területein, amelyek az Alpok előtti és az Apennin előtti helyeken találhatók. Különös figyelmet fordítanak a méhészeti helyek kiválasztására, amelyek a városi központoktól távol eső környezeteket és a szennyezés bármely lehetséges forrását részesítik előnyben. Castel Belfort hangulatos romjainak lábánál, az Adamello Brenta természeti park szélén, Spormaggiore (Val di Non) Trentino településen található a CasteI Belfort méhészet, egy családi gazdaság, amelynek célja egy kiváló minőségű termék, amely az integritás, az egészség és a természetesség jellemzőivel rendelkezik. A nomádizmus gyakorlatának köszönhetően számos monoflorális méz termelésével büszkélkedhet, mint például az akác, a hárs, a gesztenye, a lucerna, a fa mézharmat, a napraforgó, a narancs, az eukaliptusz, a rododendron, a pitypang és az almafa, az eperfa és a Millefiori. A mézkitermelési és csomagoló laboratóriumok tárlatvezetése foglaláskor történik; meglátogathatja a gazdaságban található csalánkiütéseket családok és gyermekek számára is, így mindenkit közelebb hozva a méhek fáradságos világához. A Spormaggiore és az Andalo üzleteiben a méz mellett megtalálható: propolisz, balzsam és energetikai vegyületek, a test szépségének termékei és sok ajándékötlet.