Parque Natural de las Dunas Costeras desde Torre Canne hasta Torre San Leonardo – Puglia: arenas movedizas, granjas antiguas y paisajes líquidos entre el Adriático y el campo. El Parque Natural Regional de las Dunas Costeras se extiende a lo largo de un tramo costero entre Torre Canne y Torre San Leonardo, en el corazón del centro de Apulia, entre los municipios de Fasano y Ostuni. Este paisaje suspendido entre el mar y la tierra conserva una extraordinaria variedad de ambientes: dunas fósiles, humedales, olivares centenarios, láminas kársticas y fincas fortificadas. Es un mosaico de biodiversidad y tradiciones agrícolas que se unen en un equilibrio milenario y delicado. 🌾 Un ecosistema entre arena, agua y olivos: Las dunas costeras, moldeadas por el viento, son el corazón del parque: hábitats frágiles donde crecen plantas raras y se reproducen aves migratorias. Detrás, campos de cultivo y pastos se alternan con olivares centenarios y cuchillas, incisiones naturales que conducen las aguas hacia el mar. Todo vive en armonía con los ritmos de la tierra y las estaciones. 👉 Consejo: Recorre el carril bici del parque al atardecer: los perfiles de las dunas se tiñen de oro y el aroma del mar acompaña cada paseo. 🏞️ Torres costeras, canales y granjas históricas: El territorio está salpicado de torres aragonesas, canales de agua dulce como el Canal Real y granjas históricas que aún están activas. Algunos albergan caseríos, otros laboratorios de procesamiento agrícola, otros son lugares de hospitalidad y cultura rural. Es posible visitar muchos de ellos para descubrir la agricultura ecológica, las almazaras subterráneas y la producción tradicional de aceite y queso. 👉 Consejo: Visita una masía del siglo XVIII y participa en la recolección de aceitunas: una experiencia auténtica y concreta. 🚶 Paseos lentos entre el mar y el campo: El parque está atravesado por una densa red de senderos para caminantes, ciclistas y caballos. Los caminos conectan la costa arenosa con el interior, pasando por olivares, pozos artesianos, muros de piedra seca e iglesias rurales. Las mejores estaciones para explorar son la primavera y el otoño, cuando los colores y aromas alcanzan su máximo esplendor. 👉 Consejo: Dé un paseo guiado en primavera por los campos en flor: el parque se transforma en un jardín salvaje. 🍴 Sabores de la tierra y el mar: La cocina local habla del profundo vínculo entre agricultores y pescadores. El aceite de oliva virgen extra DOP, el pan de leña, los quesos frescos, las verduras de temporada y el pescado azul son los protagonistas de la mesa. La gastronomía del parque es sencilla, sostenible y llena de sabor. 👉 Consejo: Pruebe la friselle con tomates y aceite del parque: un plato pobre, pero lleno de sol y tradición. 🎉 Eventos, agricultura y turismo suave: El parque promueve un modelo de turismo lento y responsable, vinculado a la puesta en valor de las prácticas agrícolas y del paisaje rural. Talleres de degustación, eventos de biodiversidad, ferias de agricultores y mercados locales animan la zona durante todo el año. Cada visita es un encuentro con la tierra y con quienes la protegen todos los días. 👉 Consejo: Participa en el Festival de la Biodiversidad en verano: degustaciones, paseos, talleres para niños e historias de agricultura regenerativa. El Parque de las Dunas Costeras es un paisaje que respira lentamente: una frontera móvil entre arena y olivos, donde cada paso revela la sobria belleza de la Puglia más auténtica.