Parque Natural das Dunas Costeiras de Torre Canne a Torre San Leonardo – Puglia: areia movediça, antigas quintas e paisagens líquidas entre o Adriático e o campo. O Parque Natural Regional das Dunas Costeiras estende-se ao longo de um trecho costeiro entre Torre Canne e Torre San Leonardo, no coração da Puglia central, entre os municípios de Fasano e Ostuni. Esta paisagem suspensa entre o mar e a terra preserva uma extraordinária variedade de ambientes: dunas fósseis, zonas húmidas, olivais centenários, lâminas cársticas e quintas fortificadas. É um mosaico de biodiversidade e tradições agrícolas que se unem num equilíbrio antigo e delicado. 🌾 Um ecossistema entre areia, água e oliveiras: As dunas costeiras, moldadas pelo vento, são o coração do parque: habitats frágeis onde crescem plantas raras e se reproduzem aves migratórias. Atrás, campos cultivados e pastagens alternam-se com olivais e lâminas centenárias, incisões naturais que transportam as águas para o mar. Tudo vive em harmonia com os ritmos da terra e das estações. 👉 Dica: Passeie pela ciclovia do parque ao pôr do sol: os perfis das dunas são tingidos de ouro e o cheiro do mar acompanha cada passeio. 🏞️ Torres costeiras, canais e quintas históricas: O território é pontilhado por torres aragonesas, canais de água doce como o Canal Real e fazendas históricas que ainda estão ativas. Alguns acolhem quintas, outros laboratórios de processamento agrícola, outros são locais de hospitalidade e cultura rural. É possível visitar muitos deles para descobrir a agricultura biológica, moinhos de azeite subterrâneos e produção tradicional de azeite e queijo. 👉 Dica: Visite uma quinta do século XVIII e participe na colheita da azeitona: uma experiência autêntica e concreta. 🚶 Caminhadas lentas entre o mar e o campo: O parque é atravessado por uma densa rede de trilhos para caminhantes, ciclistas e cavalos. Os caminhos ligam a costa arenosa ao interior, passando por olivais, poços artesianos, muros de pedra seca e igrejas campestres. As melhores estações para explorar são a primavera e o outono, quando as cores e aromas atingem o seu esplendor máximo. 👉 Dica: Faça um passeio guiado na primavera pelos campos floridos: o parque é transformado em um jardim selvagem. 🍴 Sabores da terra e do mar: A gastronomia local fala da profunda ligação entre agricultores e pescadores. DOP extra virgin azeite, pão a lenha, queijos frescos, legumes da estação e peixes oleosos são os protagonistas da mesa. A gastronomia do parque é simples, sustentável e cheia de sabor. 👉 Dica: Experimente o friselle com tomate e óleo do parque: um prato pobre, mas cheio de sol e tradição. 🎉 Eventos, agricultura e turismo suave: O parque promove um modelo de turismo lento e responsável, ligado à valorização das práticas agrícolas e da paisagem rural. Workshops de degustação, eventos de biodiversidade, feiras de agricultores e mercados locais animam a área durante todo o ano. Cada visita é um encontro com a terra e com aqueles que a protegem todos os dias. 👉 Dica: Participe do Festival da Biodiversidade no verão: degustações, caminhadas, oficinas para crianças e histórias de agricultura regenerativa. O Parque das Dunas Costeiras é uma paisagem que respira lentamente: uma fronteira móvel entre areia e oliveiras, onde cada passo revela a beleza sóbria da mais autêntica Puglia.