Valle Isarco – Trentin-Haut-Adige. Des montagnes accessibles, des saveurs intenses et des villages historiques. La vallée de l’Eisack s’étend de Bolzano à la frontière avec l’Autriche, en suivant le cours de la rivière Eisack. C’est l’une des vallées les plus habitées du Tyrol du Sud, mais elle conserve une âme alpine, composée de vergers de pommiers, de vignobles, de châteaux, de sentiers et de villages en pierre. Une destination parfaite pour ceux qui recherchent la nature et la tradition, avec une pincée de goût. 🏞️ Coteaux cultivés et nature préservée : Le paysage est marqué par des terrasses agricoles, des forêts et des fermes historiques. Des pentes de la Plose aux alpages de Villanders, chaque recoin est accessible et idéal pour des promenades panoramiques ou des circuits gastronomiques et œnologiques. 👉 Conseil : Prenez le téléphérique de Bressanone jusqu’au mont Plose pour une promenade avec vue sur les Dolomites. 🏘️ Villages et villes à découvrir au calme : La vallée abrite des lieux riches en histoire tels que Chiusa, Bressanone, Velturno et Vipiteno. Les rues médiévales, les marchés et l’architecture gothique et baroque créent une atmosphère unique, parfaite pour les promenades lentes et les visites culturelles. 👉 Conseil : passez un après-midi à Klausen, l’un des plus beaux villages d’Italie, et visitez le monastère de Sabiona. 🍏 Pommes, châtaignes et vins d’altitude : La vallée de l’Eisack est célèbre pour la production de pommes et de châtaignes, mais aussi pour les vins blancs de caractère tels que le Sylvaner, le Kerner et le Müller-Thurgovie. En automne, Törggelen est une occasion incontournable de déguster des plats typiques des fermes. 👉 Conseil : Participez à une soirée Törggelen : châtaignes grillées, vin nouveau et spécialités locales dans un salon traditionnel. 🥾 Sentiers panoramiques et alpages ensoleillés : Des itinéraires bien balisés mènent à des endroits tels que l’Alpe di Villandro, le Monte Ponente, l’Alpe di Rodengo et le Val di Funes sur le côté latéral. Promenades adaptées à tous les niveaux, avec vue sur les sommets et les vallées verdoyants. 👉 Conseil : Essayez la randonnée circulaire sur l’Alpe di Villandro : large, ouverte et avec des cabanes où vous pouvez vous arrêter pour déjeuner. 🛌 L’hospitalité entre l’histoire et la nature : La vallée offre des auberges, des fermes, des hôtels et des appartements à la gestion familiale. Les structures sont souvent entourées par la nature ou situées dans des villages tranquilles, surplombant les vignobles ou les sommets. 👉 Conseil : choisissez une ferme rénovée près de Feldthurns pour découvrir l’ambiance rurale avec tout le confort. La vallée de l’Eisack allie le rythme lent des montagnes au goût de la tradition du Tyrol du Sud, dans un paysage toujours accessible et plein de charme.