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Vini Manzocco

Viale Roma, angolo Via Colombar - 34071 Cormons (GO) - Friuli Venezia Giulia


Info

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Téléphone mobile +39.338.3147808
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Description

Au début, il était le grand-père Amedeo. Elle est née le 14 août 1892 à Nimis, de Giovanni Battista et Angela Comelli. Là où ramandolo est né, ils ont grillé avec le meilleur Verduzzo, transférant virtuellement - comme ils le faisaient auparavant - la saveur paysanne et l’art de la vigne et du vin. De père en fils, hier comme aujourd’hui. Puis vinrent la guerre, la misère, l’émigration. Udine, le 25 janvier 1927... et partir chercher en Australie ce que la « Petite Patrie du Frioul » ne pouvait pas lui donner. Mais le billet, heureusement pour lui, n’était pas à sens unique. Il a travaillé dur et a économisé suffisamment pour retourner sur ses terres, en tant que protagoniste. Le paysan de Cormòns l’a bien accueilli - c’était l’année 1930 - et Amedeo a planté les premières vignes de Tocai au pied du mont Quarin, où le « Collio » se joint au meilleur de l’Isonzo. Puis vint Giulio... Lorsque - en 1964 - le Consortium pour la protection des vins Collio a été fondé, la famille Manzocco, avec plus de cent hectolitres de bon vin D.O.C., était déjà parmi les réalités les plus intéressantes du territoire. Avec le transfert idéal - des grands-parents à mon père Giulio et à ma mère Liliana - la nouvelle ère importante de Manzocco a commencé. Et enfin... La première mise en bouteille a commencé, les grandes satisfactions, les clients (y compris de nombreux étrangers) sont devenus amis; la famille s’est agrandie et, en harmonisant bien les saisons de travail avec celles des amours, elle a été complétée avec mon frère Roberto (plus adapté aux études) et avec moi, Dario, qui aiment la terre et regardent vers l’avant avec enthousiasme, en respectant les fortes traditions qui m’ont été transmises au fil du temps. I « Frioul Austriaco »: C’est à Cormòns que le 12 août 1866 fut signé l’armistice italo-autrichien qui aurait amené la frontière de l’Empire au ruisseau Judrio ; à quelques mètres donc de notre entreprise. Les différentes langues, coutumes et coutumes - respectées par les gouvernements de l’époque - mais aussi la disponibilité des grands marchés autrichiens, ont permis aux populations un bien-être relatif. De Cormòns étaient destinés aux cours et à la restauration des grandes villes tous les premiers fruits (prunes, cerises, pêches, raisins mais, surtout, les grands vins Tocai, Ribolla gialla, Malvasia etc.). Il en fut ainsi jusqu’à la Première Guerre mondiale. Après la renonciation, dans les années 60, au chêne de Slavonie, également pour la conversion progressive des vignes avec des cépages blancs, la cuve en ciment vitrifiée a été privilégiée; cela a ensuite été rejoint par plusieurs pots à vin en acier inoxydable pour une gestion plus correcte de la phase de vinification - fermentation à température contrôlée - et de stockage. Compte tenu des bons résultats obtenus - en particulier avec le Verduzzo et le Merlot du Frioul - avec le vieillissement en fûts de chêne Français, cette expérience est également approfondie en ce qui concerne diverses variétés ou assemblages, à la fois à partir de raisins blancs et rouges. Nous vous invitons également à visiter la page de l’Agriturismo Al Benandant.

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