Île de San Pietro – Sardaigne : roches noires, mistral et une âme ligure au cœur de la Méditerranée. L’île de San Pietro est située au large de la côte de Sulcis, au sud-ouest de la Sardaigne, et se distingue par son paysage volcanique, sa mer cristalline et son identité culturelle unique. La ville, Carloforte, est la seule de l’île et conserve des liens étroits avec la Ligurie, d’où sont arrivés les colons Tabarchini au XVIIIe siècle. Ici, la tradition maritime se mêle au dialecte génois et à une cuisine surprenante. 🌊 Falaises, criques et mer ouverte : La côte de l’île alterne des rochers sombres d’origine volcanique avec de petites criques sablonneuses. Parmi les plus belles : La Caletta, la plage de Girin, Guidi et Bobba. À l’ouest, les piles de Capo Sandalo et les falaises de Punta delle Colonne plongent dans une mer profonde et sauvage, façonnée par le mistral. Parfait pour ceux qui recherchent le silence et la puissance de la nature. 👉 Astuce : Montez à bord d’un bateau et faites le tour de l’île : vous verrez des coins inaccessibles depuis la terre ferme et nagerez dans des eaux transparentes et solitaires. 🏛️ Carloforte, l’île dans l’île : Carloforte est un village surplombant la mer, animé par des rues pavées, des balcons fleuris et un front de mer toujours animé. L’architecture, les couleurs et le dialecte Tabarchino racontent une histoire d’exil, de pêche et de fierté ligure. Les rythmes sont lents, les relations humaines directes, et le village conserve une beauté authentique et vécue, qui conquiert tous ceux qui arrivent même pour quelques heures. 👉 Conseil : Promenez-vous dans les rues de Carloforte en fin d’après-midi, puis arrêtez-vous sur la Piazza Repubblica pour un apéritif parmi les habitants. 🐟 Thon rouge et saveurs de la mer : San Pietro est célèbre pour sa pêche au thon rouge, avec une ancienne tradition liée à la pêche au thon. Le Girotonno, un événement international, célèbre cette culture avec des plats innovants et des recettes historiques. Sur la table : cascà tabarchino (couscous local), thon à la carlofortina, beignets d’appâts blancs et pani cun tamatiga. Le tout accompagné de Vermentino ou de Carignano del Sulcis. 👉 Conseil : Si vous êtes ici en juin, participez au Girotonno : entre spectacles de cuisine et dégustations, c’est une expérience pour tous les sens. 🌿 Nature, marais salants et vues venteuses : L’intérieur de l’île est vallonné, parsemé de vignobles, de figuiers de barbarie et de maquis méditerranéen. Les marais salants près du port abritent des flamants roses et des hérons, tandis que les sentiers menant à Capo Sandalo ou La Punta offrent une vue sur la mer et l’île voisine de Sant’Antioco. Le vent fait ici partie du paysage, sculptant, sentant, accompagnant chaque pas. 👉 Conseil : Il est monté jusqu’au phare de Capo Sandalo : la vue sur l’infini est parmi les plus évocatrices de toute la Sardaigne. Saint-Pierre ne change pas de rythme pour ceux qui arrivent : elle reste fidèle à elle-même, et c’est précisément pour cette raison qu’elle laisse une marque profonde.