Eiland San Pietro – Sardinië: zwarte rotsen, mistralwind en een Ligurische ziel in het hart van de Middellandse Zee. Het eiland San Pietro ligt voor de kust van Sulcis, in het zuidwesten van Sardinië, en valt op door zijn vulkanische landschap, kristalheldere zee en unieke culturele identiteit. De stad, Carloforte, is de enige op het eiland en onderhoudt sterke banden met Ligurië, van waaruit de Tabarchini-kolonisten in de achttiende eeuw arriveerden. Hier vermengt de zeevaarttraditie zich met het Genuese dialect en een verrassende keuken. 🌊 Kliffen, inhammen en open zee: De kust van het eiland wisselt donkere rotsen van vulkanische oorsprong af met kleine zanderige baaien. Een van de mooiste: La Caletta, Girin Beach, Guidi en Bobba. In het westen storten de stapels van Capo Sandalo en de kliffen van Punta delle Colonne zich in een diepe en wilde zee, gevormd door de mistral. Perfect voor wie op zoek is naar stilte en de kracht van de natuur. 👉 Tip: Spring op een boot en vaar rond het eiland: je ziet hoekjes die vanaf het land onbereikbaar zijn en zwemt in transparant en eenzaam water. 🏛️ Carloforte, het eiland in het eiland: Carloforte is een dorp met uitzicht op de zee, geanimeerd door geplaveide straatjes, bloemrijke balkons en een altijd levendige kust. De architectuur, de kleuren en het Tabarchino-dialect vertellen een verhaal van ballingschap, visserij en Ligurische trots. De ritmes zijn traag, de menselijke relaties direct, en het dorp behoudt een authentieke en doorleefde schoonheid, die iedereen verovert die aankomt, zelfs voor slechts een paar uur. 👉 Tip: Wandel in de late namiddag door de straten van Carloforte en stop dan op Piazza Repubblica voor een aperitief tussen de lokale bevolking. 🐟 Blauwvintonijn en zeesmaken: San Pietro staat bekend om zijn blauwvintonijnvisserij, met een oude traditie die verband houdt met de tonijnvisserij. De Girotonno, een internationaal evenement, viert deze cultuur met innovatieve gerechten en historische recepten. Op tafel: cascà tabarchino (lokale couscous), tonijn op carlofortina-wijze, witvisbeignets en pani cun tamatiga. Allemaal vergezeld door Vermentino of Carignano del Sulcis. 👉 Tip: Als u hier in juni bent, neem dan deel aan de Girotonno: tussen kookshows en proeverijen door is het een ervaring voor alle zintuigen. 🌿 Natuur, zoutpannen en winderige uitzichten: Het binnenland van het eiland is heuvelachtig, bezaaid met wijngaarden, cactusvijgen en mediterraan struikgewas. De zoutpannen in de buurt van de haven zijn de thuisbasis van roze flamingo's en reigers, terwijl de paden naar Capo Sandalo of La Punta uitzicht bieden op de open zee en het nabijgelegen eiland Sant'Antioco. De wind maakt hier deel uit van het landschap, beeldhouwt, ruikt en begeleidt elke stap. 👉 Tip: Hij klom naar de vuurtoren van Capo Sandalo: het uitzicht op de oneindigheid is een van de meest suggestieve van heel Sardinië. De Sint-Pieter verandert niet van tempo voor degenen die aankomen: het blijft trouw aan zichzelf, en juist daarom laat het een diepe indruk achter.