Strada dei Vini del Cantico – L’Ombrie du vin, entre spiritualité et goût. Dans le cœur vert de l’Italie, la Strada dei Vini del Cantico serpente à travers les collines de l’Ombrie, reliant des villages imprégnés d’histoire, d’art et de saveurs authentiques. De Todi à Spello, en passant par Torgiano, Marsciano, Monte Castello di Vibio et Collazzone, chaque étape est un voyage dans l’âme de l’Ombrie la plus authentique. 🍇 Des vins qui racontent l’histoire de la terre : L’itinéraire célèbre certaines des appellations les plus représentatives de la région, telles que les vins Torgiano Rosso Riserva DOCG et DOC d’Assise, Colli Perugini, Colli Martani et Todi. Des étiquettes qui parlent de tradition, de passion et de lien profond avec la terre. 👉 Conseil : arrêtez-vous dans l’une des caves historiques de Torgiano pour une dégustation guidée : le vin se savoure mieux si vous connaissez son histoire. 🏛️ Villages à découvrir pas à pas : Chaque village le long de la Strada dei Vini del Cantico conserve une âme unique : les vues sur Todi, les ruelles fleuries de Spello, l’art du Monte Castello di Vibio, la spiritualité que l’on peut respirer à Assise. 👉 Conseil : Visitez le Teatro della Concordia, le plus petit du monde : un joyau intime entre culture et émerveillement. 🌿 Nature et spiritualité en mouvement : Le long du parcours, le paysage s’offre dans toute sa beauté : des collines brodées de vignes, des sentiers qui suivent les anciens chemins de pèlerinage, le parfum des oliviers et de l’air pur. Une expérience à vivre lentement, peut-être même à vélo ou à pied. 👉 Conseil : Suivez un tronçon du chemin franciscain entre Collazzone et Assise : la paix du paysage vous accompagnera légèrement. 🍽️ Une table faite de saveurs sincères : Dans les restaurants et les fermes le long de la route, les plats de l’Ombrie révèlent leur savoureuse simplicité : umbricelli aux truffes, fromages d’alpage, huile d’olive extra vierge et desserts traditionnels. Tout authentique, comme la terre qui le produit. 👉 Conseil : À Marsciano, essayez un dîner dans le vignoble au coucher du soleil : bonne nourriture, vin et vues infinies. 🚗 Un voyage à travers les émotions et l’authenticité : La Strada dei Vini del Cantico n’est pas seulement un itinéraire gastronomique et œnologique : c’est une expérience qui combine paysage, art, culture et goût. Idéal pour ceux qui recherchent l’Ombrie la plus réelle, loin des routes bondées. 👉 Astuce : Prévoyez un long week-end : chaque étape mérite du temps, de l’attention et peut-être... Un bon verre à la main. Se promener le long de la Strada dei Vini del Cantico, c’est comme lire un poème écrit sur la terre : fait de vignes, de pierre, de silence et de saveurs qui parlent au cœur.