Wijnroute van de Pisaanse heuvels – Toscane: glooiende heuvels, geordende wijngaarden en smaken die het authentieke platteland vertellen. De wijnroute van de Pisaanse heuvels ontwikkelt zich tussen de glooiende heuvels ten zuidoosten van Pisa, in een landschap dat bestaat uit kleine dorpjes, romaanse kerken en rijen wijnstokken die het profiel van het land volgen. Hier, tussen de valleien van de Arno en de Era, heeft de wijnbouw zijn wortels in een boerentraditie die zich blijft vernieuwen. 🍇 Delicate wijnen en echte gebieden: De heuvels produceren wijnen met een harmonieus profiel: rode wijnen op basis van Sangiovese en Ciliegiolo met tonen van rijp fruit en lichte kruiden, frisse en geurige witte wijnen, ideaal voor een aperitief of in combinatie met de eenvoudigste Toscaanse keuken. De DOC Colline Pisane bevat de identiteit van een oprecht en oprecht gebied. 👉 Tip: Boek een proeverij in een wijnmakerij tussen Palaia en Terricciola: veel bedrijven openen hun deuren voor bezoekers met proeverijen vergezeld van bruschetta, vleeswaren en familieverhalen. 🏘️ Discrete dorpjes en landelijke sferen: Onderweg kom je stille en suggestieve plekken tegen: Peccioli, met zijn hedendaagse kunst, Chianni, ondergedompeld in het bos, en Calci, met de beroemde Certosa. Elke etappe nodigt uit tot langzame ontdekkingen, tussen wijnbars, markten en kleine musea. 👉 Tip: Trakteer uzelf op een stop in Lari, tussen het kasteel, historische banketbakkers en een panorama dat de hele Pisaanse vallei omarmt. 🚶 Ervaringen tussen wijngaarden en heuvels: Wandel- of fietsroutes verbinden boerderijen, oliemolens en dorpjes met elkaar. De landschappen zijn open, helder, bezaaid met cipressen en droge stenen muren. De boerderijen bieden verblijven met bezoeken aan de wijnmakerij, wijnworkshops en diners in de wijngaard. 👉 Tip: Zoek een route door olijf- en wijngaarden in Casciana Terme: ook ideaal in het voorjaar om welzijn en ontdekking van het gebied te combineren. 🍷 Typische gerechten en oprechte combinaties: De keuken van de Pisaanse heuvels is eenvoudig, seizoensgebonden en geurig: boerensoepen, zelfgemaakte pasta, gebraad en lokale groenten. De lichte en geurige wijnen passen goed bij traditionele gerechten en verse kazen. 👉 Tip: Geniet van een glas jonge rode wijn met een plateau pecorino kaas en honing uit de omgeving: smaken die Toscaans spreken. 🎉 Evenementen tussen wijn en territorium: Gedurende het jaar zijn er wijnbeurzen, dorpsfeesten en evenementen gewijd aan eten en wijn. De kelders zijn in het voor- en najaar geopend voor proeverijen, participatieve oogsten en bezoeken aan de rijen. 👉 Tip: Bezoek het gebied in september voor de nieuwe wijnfestivals: een kans om de smaken en de gemeenschap die ze bewaart te ontdekken. De Pisaanse heuvels bieden een route die bestaat uit echte stops, zoete landschappen en wijnen die de eenvoudige schoonheid van het Toscaanse platteland vertellen.