Valchiavenna – Lombardía: pueblos de piedra, cascadas impetuosas y sabores de montaña entre los Alpes y la frontera suiza. Valchiavenna se extiende desde la llanura del Colico hacia el norte, subiendo a lo largo del río Mera hasta Chiavenna y luego hacia el paso de Splügen y la frontera suiza. Es un valle alpino rico en vistas naturales, pueblos históricos y tradiciones gastronómicas vinculadas a las montañas. Lugar de paso desde la antigüedad, hoy en día es un destino ideal para quienes buscan naturaleza, historia y autenticidad. 🌊 Cascadas y paisajes esculpidos por el agua: Uno de los símbolos del valle son las Cascadas de Acquafraggia, en Borgonuovo di Piuro: cascadas escénicas visibles desde la carretera, situadas en un entorno verde y rocoso. A su alrededor, unos cortos senderos permiten subir hasta miradores y merenderos. 👉 Consejo: Visite las cascadas después de las lluvias o en primavera: el flujo de agua es más abundante y el efecto escénico aún más impresionante. 🏘️ Chiavenna y los crotti entre la historia y el sabor: Chiavenna es el centro principal del valle: calles empedradas, palacios renacentistas y un ambiente alpino elegante y auténtico. Aquí se encuentran los famosos crotti, cavidades naturales donde el aire fresco que sopla desde la montaña crea las condiciones perfectas para almacenar embutidos y quesos. 👉 Consejo: Haz una parada en un crotto tradicional para degustar la mezcla de embutidos locales, bitto y polenta taragna: una experiencia culinaria y cultural juntos. 🥾 Caminos y rutas por bosques y pastos de montaña: Valchiavenna ofrece senderos para todos los niveles: desde paseos por el carril bici de Mera hasta caminatas más desafiantes hacia el lago Angeloga, Alpe Motta o el puerto de Spluga. Las vistas abarcan glaciares, valles secundarios y pastos alpinos aún activos. 👉 Consejo: Comienza desde Campodolcino y toma el funicular Sky Express hasta Motta: desde allí comienzan varios senderos panorámicos también aptos para familias. 🧀 Sabores de montaña y excelentes producciones: El valle es famoso por sus quesos alpinos, embutidos envejecidos en crotti y postres tradicionales como la torta fioretto o la bisciöla. Muchos restaurantes ofrecen menús de temporada, con ingredientes locales mejorados en recetas sencillas pero sabrosas. 👉 Consejo: Visita una fábrica de queso en el valle: a menudo puedes comprar productos frescos directamente del productor y aprender sobre el proceso de fabricación tradicional. Valchiavenna combina la naturaleza alpina y la cultura profunda, con una sobriedad que sabe sorprender. Cada piedra cuenta un pasaje, cada plato una historia del territorio.