Valchiavenna – Lombardie : villages de pierre, cascades impétueuses et saveurs montagnardes entre les Alpes et la frontière suisse. La Valchiavenna s’étend de la plaine de Colico vers le nord, en remontant le long de la rivière Mera jusqu’à Chiavenna, puis vers le col de Splügen et la frontière suisse. C’est une vallée alpine riche en vues naturelles, en villages historiques et en traditions gastronomiques liées à la montagne. Lieu de passage depuis l’Antiquité, c’est aujourd’hui une destination idéale pour ceux qui recherchent la nature, l’histoire et l’authenticité. 🌊 Cascades et paysages sculptés par l’eau : L’un des symboles de la vallée sont les cascades d’Acquafraggia, à Borgonuovo di Piuro : des cascades pittoresques visibles de la route, situées dans un cadre verdoyant et rocheux. Autour, de courts sentiers permettent de monter jusqu’aux points de vue et aux aires de pique-. 👉 Conseil : Visitez les cascades après les pluies ou au printemps : le débit de l’eau est plus abondant et l’effet scénique encore plus impressionnant. 🏘️ Chiavenna et les crotti entre histoire et goût : Chiavenna est le centre principal de la vallée : rues pavées, palais de la Renaissance et une atmosphère alpine élégante et authentique. Voici les célèbres crotti, des cavités naturelles où l’air frais qui souffle de la montagne crée les conditions parfaites pour stocker la charcuterie et les fromages. 👉 Conseil : Arrêtez-vous dans un crotto traditionnel pour déguster le mélange de charcuterie locale, de bitto et de polenta taragna : une expérience culinaire et culturelle ensemble. 🥾 Chemins et itinéraires à travers bois et alpages : Valchiavenna propose des sentiers pour tous les niveaux : des promenades le long de la piste cyclable de Mera aux randonnées plus difficiles vers le lac Angeloga, l’Alpe Motta ou le col de Spluga. Les vues s’étendent sur les glaciers, les vallées secondaires et les alpages encore actifs. 👉 Conseil : Partez de Campodolcino et prenez le funiculaire Sky Express jusqu’à Motta : de là, plusieurs sentiers panoramiques également adaptés aux familles commencent. 🧀 Saveurs montagnardes et excellentes productions : La vallée est célèbre pour ses fromages d’alpage, ses charcuteries affinées dans des crotti et ses desserts traditionnels tels que la torta fioretto ou le bisciöla. De nombreux restaurants proposent des menus de saison, avec des ingrédients locaux rehaussés dans des recettes simples mais savoureuses. 👉 Conseil : Visitez une fromagerie dans la vallée : vous pouvez souvent acheter des produits frais directement auprès du producteur et en apprendre davantage sur le processus de fabrication traditionnel. Valchiavenna combine la nature alpine et la culture profonde, avec une sobriété qui sait surprendre. Chaque pierre raconte un passage, chaque plat une histoire du territoire.