In Cortina d'Ampezzo, in de kleine en mooie banketbakkerij van Andrea Ghedina eerst het reukvermogen dan wordt de aanblik meteen veroverd door de onweerstaanbare geur en de grote verscheidenheid aan koekjes, gebak en vers gebakken zelfgemaakt gebak. Andrea bereidt, met de kostbare hulp van zijn zus Emanuela, traditionele desserts en bedenkt heerlijke combinaties tussen crèmes en fruit en geurige of zachte pasta's. Sinds 1985 produceert de familie Ghedina verse en hartige gebakjes, met directe verkoop van pasta, krapfen of pizza's in de speciale ruimte in het laboratorium. Op bestelling bereiden we verse roomtaarten, vers fruit, sacher, taarten, desserts voor verjaardagen, bruiloften en feesten. De zoete of hartige ambachtelijke producten worden allemaal bereid met echte en hoogwaardige ingrediënten en dankzij Andrea's verbeeldingskracht en professionaliteit zijn ze altijd aanpasbaar aan elke gelegenheid. Het is duidelijk dat ook de mignondeeg en pralines, van dagelijkse consumptie, erg groot en verzorgd zijn. De producten worden verwerkt volgens de klassieke recepten van de Italiaanse traditie. Een ander sterk punt van Pasticceria Ghedina ligt in het gebruik van zorgvuldig geselecteerde grondstoffen, altijd de voorkeur gevend aan seizoensfruit en het vermijden van conserveermiddelen en kunstmatige kleuren, altijd strikt vers en van de hoogste kwaliteit. Zodra je de Ghedina patisserie binnenkomt, word je meteen overvallen door een geur van versgebakken snoepjes die je nauwelijks kunt weerstaan!