I hjertet av det romerske distriktet Monteverde Vecchio, er 'Cassio 2.0 Aperitif & Gastronomia' klar til å ønske deg velkommen til å glede ganen din og tilbringe uforglemmelige øyeblikk av lykke, autentisitet og å spise godt alene eller i selskap. En ekte kulinarisk tradisjon som starter i 1959 da bestefaren, Mr. Cassio og bestemor Armida, åpnet restauranten sin i Anzio. Familiens fiskemarked, rett ved siden av restauranten, garanterer den ekstreme ferskheten til råvaren. Forslagene til 'Cassio 2.0' har gjennom årene opprettholdt familieledelsen i stand til å gi det beste av det kulinariske panoramaet av fisk, samtidig som alle de tradisjonene og oppskriftene som er misunnet og etterlignet over hele verden, er intakte. En meny for enhver smak som fokuserer på råvaren, respektert og forbedret takket være dyktige hender som viderefører læren til våre mødre og bestemødre. 'Cassio 2.0 Aperitif & Gastronomia' tilbyr utsøkte aperitiffer med utmerket vin valgt fra de beste merkene, alltid ledsaget av fersk fisk av høyeste kvalitet og smørbrød, med brød håndlaget av onkelen som har ovnen i Nettuno, alltid fylt med fisk... Men det er ikke alt. Faktisk er "gastronomien" utmerket da den tilbyr utsøkte oppskrifter som du kan ta med hjem og smake på ganske enkelt ved å varme dem opp eller spise dem her! Alt på Cassio 2.0 er håndlaget, inkludert pastaen. Stikkordet er å tilby deg det beste ved å få deg til å føle deg hjemme. Et ekte kjøkken som lager oppskrifter med de beste råvarene med ubestridt friskhet! Det tilbyr et bredt utvalg av fersk fisk for de som ønsker å lukte havet et steinkast fra Romas historiske sentrum. Åpent fra 9:30 til 14:30 og fra 17:00 til sent på kvelden. For de som ønsker å smake på rettene på stedet, er det mulig å sitte inne, i et varmt og kjent miljø, i en av de vakreste og mest karakteristiske gatene i Monteverde Vecchio-distriktet. Til aperitiffer tilbys blandede cruditéer, carpaccio, tartar, salater og smørbrød, alltid fylt med fersk fisk. Når det gjelder gastronomi, varierer menyen i henhold til tilgjengeligheten av råvaren, nettopp for alltid å garantere maksimal friskhet og ekthet. Som et eksempel cannelloni krydret med fisk (blekksprut, reker), havabborravioli, fiskeboller samt paier, sjømatsalater, fylt blekksprut, blåskjell og mye mer! Cassio 2.0 Aperitif & Gastronomy venter på deg med visshet om at det vil bli ditt referansepunkt når du vil spise utmerket fersk fisk!