Sabina – Umbrie: mezi kopci, olivovníky a nadčasovými vesničkami. Umbrijská Sabina, ležící na pomezí jižní Umbrie a Lazia, je zemí mírné krajiny, starobylého ticha a nedotčené venkovské kultury. Tento region se nachází mezi řekou Tiberou, kopci Stroncone, Calvi dell'Umbria a Montebuono a je autentickým a nedotčeným koutem, kde se čas jakoby zpomaluje a každá vesnice vypráví svůj příběh. 🌿 Kopcovitá krajina a staleté olivové háje: Sabina je mozaikou zelených kopců, obdělávaných polí a lesů, kterým dominují olivovníky, které produkují jeden z nejlepších extra panenských olivových olejů v Itálii. Krajina je ideální pro pomalé procházky, projížďky na kole a stezky mezi statky, středověkými věžemi a malými svatyněmi. 👉 Tip: Projeďte se po úseku Strada dell'Olio della Sabina a zastavte se v lisovně oleje, abyste ochutnali umbrijské zelené zlato přímo od výrobce. 🏛️ Neporušené vesnice a rolnická kultura: Mezi umbrijskými městečky Sabina vynikají Calvi dell'Umbria s muzeem sakrálního umění, Stroncone s výhledem na údolí Terni a Giove s barokním hradem. Rytmy jsou pomalé, pohostinnost autentická a každodenní život je stále spojen s půdou. 👉 Tip: Navštivte Calvi během tradičních festivalů: mezi lidovou hudbou, typickou kuchyní a zvyky zažijete skok do minulosti. 🍽️ Silné a originální chutě: Sabinská kuchyně je jednoduchá a plná: fazole s vepřovými kůžemi, noky s husí omáčkou, domácí chléb a tradiční selské dezerty. To vše za doprovodu místního oleje a vína, vyráběného v malém množství, ale s velkou péčí. 👉 Tip: Zastavte se v rodinné trattorii a zeptejte se na menu dne: najdete skutečné chutě, jako ty z minulosti. 🕊️ Místa ducha a ticha: V Sabině nechybí poustevny, románské kostely a kláštery obklopené zelení. Svatyně Greccio, i když se nachází v regionu Lazio, ale velmi blízko, je symbolem františkánské spirituality, která prostupuje celou oblastí. 👉 Tip: Vydejte se do kláštera San Francesco ve Stroncone: je to klidné místo s nádherným výhledem do údolí pod vámi. 🚗 Výlet mimo vyšlapané cesty: Umbrijská Sabina je ideální pro ty, kteří hledají nepřeplněná místa, upřímnou atmosféru a diskrétní krásu. Ideální pro relaxační víkendy, pobyty za jídlem a vínem nebo regenerační dovolenou daleko od masové turistiky. 👉 Tip: Uspořádejte si itinerář po vesnicích, olejárnách a statcích: objevíte jinou, intimní a překvapivou Umbrii. Umbrijská Sabina je zemí, která se odhaluje pomalu, s respektem a úžasem. Cesta přes kopce, olivové stromy a ticho, které zůstávají v srdci.