Sabina – Umbria: blant åser, oliventrær og tidløse landsbyer. Umbriske Sabina, på grensen mellom det sørlige Umbria og Lazio, er et land med milde landskap, gammel stillhet og intakt landlig kultur. Denne regionen ligger mellom elven Tiberen, åsene i Stroncone, Calvi dell'Umbria og Montebuono, og er et autentisk og uberørt hjørne, hvor tiden ser ut til å gå saktere og hver landsby forteller en historie. 🌿 Kuperte landskap og flere hundre år gamle olivenlunder: Sabina er en mosaikk av grønne åser, dyrkede åkre og skoger, dominert av oliventrær som produserer en av de fineste ekstra virgin olivenoljene i Italia. Landskapet er ideelt for langsomme turer, sykkelturer og stier mellom våningshus, middelaldertårn og små helligdommer. 👉 Tips: Kjør langs en strekning av Strada dell'Olio della Sabina og stopp ved en oljemølle for å smake på det umbriske grønne gullet direkte fra produsenten. 🏛️ Intakte bygder og bondekultur: Blant de små byene i Umbria skiller Sabina seg ut, med sitt museum for hellig kunst, Stroncone, med utsikt over Terni-dalen, og Giove, med sitt barokkslott. Rytmene er langsomme, gjestfriheten autentisk og dagliglivet fortsatt knyttet til landet. 👉 Tips: Besøk Calvi under tradisjonelle festivaler: mellom folkemusikk, typisk mat og skikker vil du oppleve et sprang inn i fortiden. 🍽️ Sterke og ekte smaker: Sabina-kjøkkenet er enkelt og fyldig: bønner med svinekjøtt, gnocchi med gåsesaus, hjemmelaget brød og tradisjonelle bondedesserter. Alt ledsaget av lokal olje og vin, produsert i små mengder, men med stor omhu. 👉 Tips: Stopp ved en familietrattoria og be om dagens meny: du vil finne ekte smaker, som fortiden. 🕊️ Steder for ånd og stillhet: I Sabina er det ingen mangel på eremitater, romanske kirker og klostre omgitt av grøntområder. Greccio-helligdommen, selv om den ligger i Lazio-regionen, men veldig nær, er et symbol på fransiskanerens spiritualitet som gjennomsyrer hele området. 👉 Tips: Gå til klosteret San Francesco i Stroncone: det er et rolig sted med en fantastisk utsikt over dalen nedenfor. 🚗 En tur utenfor allfarvei: Den umbriske Sabina er perfekt for de som leter etter uoverfylte steder, oppriktige atmosfærer og diskret skjønnhet. Ideell for avslappende helger, mat- og vinopphold eller regenerative ferier borte fra masseturisme. 👉 Tips: Organiser en reiserute gjennom landsbyer, oljemøller og våningshus: du vil oppdage et annerledes, intimt og overraskende Umbria. Umbriske Sabina er et land som åpenbarer seg sakte, med respekt og undring. En reise gjennom åser, oliventrær og stillhet som forblir i hjertet.