Sabina – Umbria: printre dealuri, măslini și sate atemporale. Sabina din Umbria, la granița dintre sudul Umbriei și Lazio, este o țară a peisajelor blânde, a tăcerilor străvechi și a culturii rurale intacte. Situată între râul Tibru, dealurile Stroncone, Calvi dell'Umbria și Montebuono, această regiune este un colț autentic și nealterat, unde timpul pare să încetinească și fiecare sat spune o poveste. 🌿 Peisaje deluroase și plantații de măslini vechi de secole: Sabina este un mozaic de dealuri verzi, câmpuri cultivate și păduri, dominat de măslini care produc unul dintre cele mai bune uleiuri de măsline extravirgine din Italia. Peisajul este ideal pentru plimbări lente, plimbări cu bicicleta și poteci între ferme, turnuri medievale și mici sanctuare. 👉 Sfat: Conduceți de-a lungul unei porțiuni a Strada dell'Olio della Sabina și opriți-vă la o moară de ulei pentru a gusta aurul verde din Umbria direct de la producător. 🏛️ Sate intacte și cultură țărănească: Printre orășelele din Sabina din Umbria se remarcă Calvi dell'Umbria, cu muzeul său de artă sacră, Stroncone, cu vedere la valea Terni, și Giove, cu castelul său baroc. Ritmurile sunt lente, ospitalitatea autentică și viața de zi cu zi încă legată de pământ. 👉 Sfat: Vizitați Calvi în timpul festivalurilor tradiționale: între muzică populară, bucătărie tipică și obiceiuri, veți experimenta un salt în trecut. 🍽️ Arome puternice și autentice: Bucătăria Sabina este simplă și corpolentă: fasole cu șorici de porc, gnocchi cu sos de gâscă, pâine de casă și deserturi tradiționale țărănești. Toate însoțite de ulei și vin local, produse în cantități mici, dar cu mare grijă. 👉 Sfat: Opriți-vă la o trattorie de familie și întrebați meniul zilei: veți găsi arome adevărate, ca cele din trecut. 🕊️ Locuri ale spiritului și ale tăcerii: În Sabina nu lipsesc schiturile, bisericile romanice și mănăstirile înconjurate de verdeață. Sanctuarul din Greccio, deși în regiunea Lazio, dar foarte aproape, este un simbol al spiritualității franciscane care pătrunde în întreaga zonă. 👉 Sfat: Mergeți la Mănăstirea San Francesco din Stroncone: este un loc liniștit, cu o priveliște minunată asupra văii de dedesubt. 🚗 O călătorie în afara traseelor bătute: Sabina din Umbria este perfectă pentru cei care caută locuri neaglomerate, atmosfere sincere și frumusețe discretă. Ideal pentru weekenduri relaxante, sejururi culinare sau vacanțe regenerative departe de turismul de masă. 👉 Sfat: Organizați un traseu prin sate, mori de ulei și ferme: veți descoperi o Umbria diferită, intimă și surprinzătoare. Sabina Umbria este un ținut care se dezvăluie încet, cu respect și uimire. O călătorie printre dealuri, măslini și tăceri care rămân în inimă.