サビーナ – ウンブリア州:丘、オリーブの木、時代を超越した村々。 ウンブリア南部とラツィオ州の国境にあるウンブリア・サビーナは、穏やかな風景、古代の静寂、手付かずの農村文化が息づく土地です。テヴェレ川、ストロンコーネの丘、カルヴィ・デッ・ウンブリア、モンテブオーノの間に位置するこの地域は、時間がゆっくりと進み、各村が物語を語る、本格的で手付かずの一角です。 🌿 丘陵地帯の風景と何世紀にもわたるオリーブ畑: サビーナは、緑の丘、耕作地、森のモザイクで、イタリアで最高のエクストラバージンオリーブオイルの1つを生産するオリーブの木が優勢です。この風景は、ゆっくりとした散歩、サイクリング、農家、中世の塔、小さな聖域の間の小道に最適です。 👉 ヒント:Strada dell'Olio della Sabinaに沿ってドライブし、製油所に立ち寄って、生産者から直接ウンブリアのグリーンゴールドを味わってください。🏛️ 手付かずの村と農民文化: ウンブリアのサビーナの小さな町の中で、神聖な美術館があるカルヴィ・デル・ウンブリア、テルニ渓谷を見下ろすストロンコーネ、バロック様式の城があるジョヴェが際立っています。リズムはゆっくりとしており、おもてなしは本物で、日常生活はまだ土地とリンクしています。 👉 ヒント:伝統的なお祭りの時期にカルヴィを訪れてください:民族音楽、典型的な料理、習慣の間で、過去への飛躍を体験できます。🍽️ 強くて本物の味: サビーナ料理はシンプルでコクがあり、豚の皮をあけた豆、グースソースを添えたニョッキ、自家製のパン、伝統的な農民のデザートなど、コクがあります。すべてに地元のオイルとワインが添えられており、少量ですが細心の注意を払って生産されています。 👉 ヒント:家族連れのトラットリアに立ち寄って、その日のメニューを尋ねると、過去の味のような真の味が見つかります。🕊️ 精神と静寂の場所: サビーナには、緑に囲まれた礼拝堂、ロマネスク様式の教会、修道院がたくさんあります。グレッチョの聖域は、ラツィオ地方にありますが、非常に近く、地域全体に浸透しているフランシスコ会の精神性の象徴です。 👉 ヒント:ストロンコーネのサンフランチェスコ修道院に行くと、眼下に広がる渓谷の素晴らしい景色を望む静かな場所です。🚗 人里離れた旅: ウンブリアのサビーナは、混雑していない場所、誠実な雰囲気、控えめな美しさを探している人に最適です。リラックスした週末、食事やワインの滞在、マスツーリズムから離れた再生可能な休日に最適です。 👉 ヒント:村、製油所、農家を巡る旅程を整理すると、違った、親しみやすく、驚くべきウンブリアを発見することができます。 ウンブリアのサビーナは、尊敬と驚きを持ってゆっくりと姿を現す土地です。心に残る丘、オリーブの木、静寂を巡る旅。