Sabina – Umbrija: med hribi, oljkami in brezčasnimi vasmi. Umbrijska Sabina, na meji med južno Umbrijo in Laciom, je dežela nežne pokrajine, starodavne tišine in nedotaknjene podeželske kulture. Nahaja se med reko Tibero, hribi Stroncone, Calvi dell'Umbria in Montebuono, ta regija je pristen in neokrnjen kotiček, kjer se zdi, da se čas upočasni in vsaka vas pripoveduje zgodbo. 🌿 Hribovite pokrajine in stoletni oljčni nasadi: Sabina je mozaik zelenih gričev, obdelovalnih polj in gozdov, v katerih prevladujejo oljke, ki proizvajajo eno najboljših ekstra deviških oljčnih olj v Italiji. Pokrajina je idealna za počasne sprehode, kolesarjenje in poti med kmečkimi hišami, srednjeveškimi stolpi in majhnimi svetišči. 👉 Nasvet: Vozite se po odseku Strada dell'Olio della Sabina in se ustavite v oljarni, da poskusite umbrijsko zeleno zlato neposredno od proizvajalca. 🏛️ Nedotaknjene vasi in kmečka kultura: Med majhnimi mesti umbrijske Sabine izstopata Calvi dell'Umbria s svojim muzejem sakralne umetnosti, Stroncone, s pogledom na dolino Terni, in Giove z baročnim gradom. Ritmi so počasni, gostoljubnost pristna in vsakdanje življenje še vedno povezano z zemljo. 👉 Nasvet: Obiščite Calvi v času tradicionalnih festivalov: med ljudsko glasbo, tipično kuhinjo in običaji boste doživeli skok v preteklost. 🍽️ Močni in pristni okusi: Kuhinja sabine je preprosta in polna: fižol s svinjsko skorjo, njoki z gosjo omako, domači kruh in tradicionalne kmečke sladice. Vse skupaj z lokalnim oljem in vinom, pridelanim v majhnih količinah, vendar z veliko skrbnostjo. 👉 Nasvet: Ustavite se v družinski trattoriji in vprašajte za meni dneva: našli boste prave okuse, kot so tisti iz preteklosti. 🕊️ Kraji duha in tišine: V Sabini ne manjka puščavnikov, romanskih cerkva in samostanov, obdanih z zelenjem. Svetišče Greccio, čeprav je v regiji Lacio, vendar zelo blizu, je simbol frančiškanske duhovnosti, ki prežema celotno območje. 👉 Nasvet: Pojdite v samostan San Francesco v Stronconeju: to je miren kraj s čudovitim pogledom na dolino spodaj. 🚗 Izlet izven utrjenih poti: Umbrijska Sabina je kot nalašč za tiste, ki iščejo nenaseljene kraje, iskreno vzdušje in diskretno lepoto. Idealen za sproščujoče vikende, bivanje v hrani in vinu ali regenerativne počitnice stran od množičnega turizma. 👉 Nasvet: Organizirajte pot po vaseh, oljarnah in kmečkih hišah: odkrili boste drugačno, intimno in presenetljivo Umbrijo. Umbrijska Sabina je dežela, ki se razkriva počasi, s spoštovanjem in čudenjem. Potovanje po hribih, oljkah in tišini, ki ostanejo v srcu.