Sabina – Umbrien: bland kullar, olivträd och tidlösa byar. Umbriska Sabina, på gränsen mellan södra Umbrien och Lazio, är ett land med mjuka landskap, uråldriga tystnader och intakt landsbygdskultur. Beläget mellan floden Tibern, kullarna Stroncone, Calvi dell'Umbria och Montebuono, är denna region ett autentiskt och oförstört hörn, där tiden verkar sakta ner och varje by berättar en historia. 🌿 Kuperade landskap och hundraåriga olivlundar: Sabina är en mosaik av gröna kullar, odlade fält och skogar, som domineras av olivträd som producerar en av de finaste extra jungfruolivoljorna i Italien. Landskapet är idealiskt för långsamma promenader, cykelturer och stigar mellan bondgårdar, medeltida torn och små helgedomar. 👉 Tips: Kör längs en sträcka av Strada dell'Olio della Sabina och stanna till vid en oljekvarn för att smaka på det umbriska gröna guldet direkt från producenten. 🏛️ Intakta byar och bondekultur: Bland de små städerna i Umbrien sticker Sabina ut Calvi dell'Umbria, med sitt museum för helig konst, Stroncone, med utsikt över Ternidalen, och Giove, med sitt barockslott. Rytmen är långsam, gästfriheten autentisk och det dagliga livet fortfarande kopplat till landet. 👉 Tips: Besök Calvi under traditionella festivaler: mellan folkmusik, typisk mat och seder kommer du att uppleva ett språng in i det förflutna. 🍽️ Starka och genuina smaker: Sabinas kök är enkelt och fylligt: bönor med fläsksvålar, gnocchi med gåssås, hembakat bröd och traditionella bondedesserter. Allt ackompanjerat av lokal olja och vin, producerat i små mängder men med stor omsorg. 👉 Tips: Stanna till vid en familjetrattoria och fråga efter dagens meny: du kommer att hitta riktiga smaker, som de från förr. 🕊️ Andens och tystnadens platser: I Sabina råder det ingen brist på eremitage, romanska kyrkor och kloster omgivna av grönska. Greccio-helgedomen, även om den ligger i Lazio-regionen men ligger mycket nära, är en symbol för den franciskanska andligheten som genomsyrar hela området. 👉 Tips: Gå till klostret San Francesco i Stroncone: det är en lugn plats med en underbar utsikt över dalen nedanför. 🚗 En resa utanför allfartsvägarna: Umbriska Sabina är perfekt för dem som letar efter platser utan trängsel, uppriktig atmosfär och diskret skönhet. Perfekt för avkopplande helger, mat- och vinvistelser eller regenerativa semestrar bort från massturismen. 👉 Tips: Organisera en resväg genom byar, oljekvarnar och bondgårdar: du kommer att upptäcka ett annorlunda, intimt och överraskande Umbrien. Umbriska Sabina är ett land som uppenbarar sig långsamt, med respekt och förundran. En resa genom kullar, olivträd och tystnader som stannar kvar i hjärtat.