Das Unternehmen entstand in den siebziger Jahren, als ich als kleiner Junge, fasziniert von der Bienenwelt, zwei Bienenschwärme von einem Imker kaufte und den Weg in die wunderbare Welt der Imkerei einlegte. Innerhalb weniger Jahre wurden die Bienenstöcke 50, dann 100, bis sie die heutigen 500 erreichen. Der honig, der von der Imkerei Castel Belfort produziert wird, stammt aus unseren Bienenstöcken in Gebieten mit besonderem Berg- und Mittelhügelgebiet des Trentino sowie außerhalb der Provinz in ausgewählten Gebieten für die Sammlung von monofloreal dominierten Honigsorten in voralpinen und vorapenninischen Gebieten. Besondere Sorgfalt wird bei der Auswahl der Standorte für Bienenstöcke gelegt, indem die Umgebungen abseits der städtischen Zentren und aller möglichen Verschmutzungsursachen bevorzugt werden. Am Fuße der eindrucksvollen Ruinen von Castel Belfort, am Rande des Naturparks Adamello Brenta, in der Gemeinde Spormaggiore (Val di Non) Trentino, befindet sich die Imkerei CasteI Belfort, ein Familienbetrieb, der auf ein hochwertiges Produkt mit Integrität, Gesundheit und Natürlichkeit abzielt. Dank der Praxis des Nomadentums verfügt es über eine Produktion von zahlreichen monoflorealen Honig wie Acacia, Tiglio, Castagno, Medica Grass, Melata di Bosco, Girasole, Orange, Eukalyptus, Rhododendron, Tarassaco und Melo, Corbezzolo und Millefiori. Führungen durch die Minen- und Verpackungslabore werden auf Reservierung durchgeführt; Sie können die Bienenstöcke im Betrieb auch für Familien und Kinder besuchen, um alle der fleißigen Welt der Bienen näher zu bringen. In den Verkaufsstellen von Spormaggiore und Andalo finden Sie neben Honig auch Propolis, Balsamico- und Energieverbindungen, Körperschönheitsprodukte und viele Geschenkideen. Verkaufsstelle andalo (TN): 'Ein süßes Geheimnis' in der Via Crosare, 3. Telefon: +39/0461/585807.