L’entreprise a été fondée dans les années soixante-dix, quand comme un garçon, intrigué par le monde des abeilles, j’ai acheté à un apiculteur deux essaims d’abeilles et a commencé le voyage vers le monde merveilleux de l’apiculture. En quelques années, les ruches sont devenues 50, puis 100, jusqu’à l’actuel 500. Le miel produit par l’apiculture de Castel Belfort provient de nos ruches situées dans les zones de haute montagne et de moyenne valeur des collines du Trentin ainsi qu’à l’extérieur de la province, dans des zones sélectionnées pour la collecte de miels à prédominance monofloréale, situés dans des endroits préalpins et préapenniniques. Un soin particulier est pris dans le choix des sites pour les ruchers, favorisant des environnements éloignés des centres urbains et de toutes les sources possibles de pollution. Au pied des ruines suggestives de Castel Belfort, à la lisière du parc naturel Adamello Brenta, dans la commune de Spormaggiore (Val di Non) Trentin, il y a l’apiculture CasteI Belfort, une ferme familiale, qui vise un produit de haute qualité avec des caractéristiques d’intégrité, de santé et de naturel. Grâce à la pratique du nomadisme, il bénéficie d’une production de nombreux miels monoflorés tels que l’acacia, tiglio, châtaignier, luzerne, miel de bois, tournesol, orange, eucalyptus, rhododendron, pissenlit et pomme, fraise et millefiori. Des visites guidées des ateliers de biseauté et d’emballage sont effectuées sur réservation; vous pouvez visiter les ruches situées à l’entreprise aussi pour les familles et les enfants, rapprochant ainsi tout le monde du monde laborieux des abeilles. Dans les points de vente de Spormaggiore et Andalo, vous pouvez trouver en plus du miel: propolis, composés balsamiques et énergétiques, des produits pour la beauté du corps, et de nombreuses idées cadeaux. Andalo Point de vente (TN): 'Un dolce segreto' via Crosare, 3. Téléphone: +39/0461/585807.