La compañía fue fundada en los años setenta, cuando de niño, intrigado por el mundo de las abejas, compré a un apicultor dos enjambres de abejas y comenzó el viaje hacia el maravilloso mundo de la apicultura. En pocos años las colmenas se convirtieron en 50, luego 100, hasta las 500 actuales. La miel producida por la apicultura Castel Belfort, procede de nuestras colmenas situadas en las zonas de especial valor montañoso y medio de Trentino así como fuera de la provincia, en zonas seleccionadas para la recogida de mieles con prevalencia monofloral, situadas en lugares prealpinos y preapenninicos. Se tiene especial cuidado en la elección de sitios para apiaries, favoreciendo entornos alejados de los centros urbanos y de todas las fuentes posibles de contaminación. Al pie de las sugerentes ruinas de Castel Belfort, en el borde del parque natural Adamello Brenta, en el municipio de Spormaggiore (Val di Non) Trentino, se encuentra la Beekeeping CasteI Belfort, una granja familiar, que tiene como objetivo un producto de alta calidad con características de integridad, salubridad y naturalidad. Gracias a la práctica del nomadismo, cuenta con una producción de numerosas mieles monofloreales como Acacia, Tiglio, Castaño, Alfalfa, Miel de Madera, Girasol, Naranja, Eucalipto, Rododendro, Diente de León y Manzana, Fresa y Millefiori. Las visitas guiadas a los talleres de biselado y embalaje se realizan por reserva; se pueden visitar las colmenas ubicadas en la empresa también para familias y niños, acercando así a todos al laborioso mundo de las abejas. En los puntos de venta de Spormaggiore y Andalo, se puede encontrar además de miel: propóleos, compuestos balsámicos y energéticos, productos para la belleza del cuerpo, y muchas ideas de regalo. Punto de venta de Andalo (TN): 'Un dulce secreto' a través de Crosare, 3. Teléfono: +39/0461/585807.