Het bedrijf werd opgericht in de jaren zeventig, toen ik als jongen, geïntrigeerd door de wereld van de bijen, twee zwermen bijen kocht van een imker en begon aan de reis naar de wondere wereld van de bijenteelt. In een paar jaar werden de bijenkorven 50, toen 100, tot de huidige 500. De honing geproduceerd door Castel Belfort bijenteelt is afkomstig van onze bijenkorven gelegen in de gebieden van bijzondere waarde van de bergen en middelgrote heuvels van Trentino, evenals buiten de provincie, in geselecteerde gebieden voor de verzameling van honing met een prevalentie van monofloreal, gelegen in pre-Alpine en pre-Apennine locaties. Bijzondere zorg wordt besteed aan de keuze van locaties voor bijenstallen die omgevingen ver van stedelijke centra en van elke mogelijke bron van vervuiling begunstigen. Aan de voet van de suggestieve ruïnes van Castel Belfort, aan de rand van het natuurpark Adamello Brenta, in de gemeente Spormaggiore (Val di Non) Trentino, is er de KasteI Belfort bijenteelt, een familiebedrijf, dat streeft naar een product van hoge kwaliteit met kenmerken van integriteit, gezondheid en natuurlijkheid. Dankzij de praktijk van het nomadisme beschikt het over een productie van talrijke monoflorale honing zoals Acacia, Linde, Kastanje, Alfalfa, Houthoningdauw, Zonnebloem, Sinaasappel, Eucalyptus, Rhododendron, Paardenbloem en Appelboom, Aardbeiboom en Millefiori. Rondleidingen door de honingwinnings- en verpakkingslaboratoria worden op reservering gemaakt; je kunt de bijenkorven op de boerderij ook bezoeken voor gezinnen en kinderen, waardoor iedereen dichter bij de moeizame wereld van bijen komt. In de winkels van Spormaggiore en Andalo vindt u naast honing: propolis, balsamico en energetische verbindingen, producten voor de schoonheid van het lichaam en vele cadeau-ideeën.