प्राचीन रेड वाइन का मार्ग – पुगलिया: धूप दाख की बारियां, पत्थर के गाँव और वाइन जो भूमि की बात करते हैं। प्राचीन रेड वाइन का मार्ग मध्य-दक्षिणी पुगलिया के दिल से होकर गुजरता है, खेती वाले ग्रामीण इलाकों और सफेद पत्थर की चुप्पी में डूबे छोटे ऐतिहासिक केंद्रों के बीच। यह शराब मार्ग किसान परंपरा और शराब संस्कृति को गहरी जड़ें वाली लताओं के माध्यम से जोड़ता है, जैसे कि नेग्रोमारो, प्रिमिटिवो और नीरो डि ट्रोइया, सदियों से एक परिदृश्य में खेती की जाती है जिसमें सूरज और नमक की गंध आती है। 🍇 एक मजबूत चरित्र के साथ ऐतिहासिक दाख की बारियां और वाइन: शुष्क जलवायु, शांत मिट्टी और समुद्री हवाएं इस सड़क की मदिरा को तीव्रता और व्यक्तित्व देने में योगदान करती हैं। तहखाने अभी भी पारंपरिक वाइनमेकिंग विधियों को बरकरार रखते हैं, जो आधुनिक प्रथाओं से घिरे हुए हैं जो उनकी गुणवत्ता को बढ़ाते हैं। 👉 युक्ति: मंडुरिया और सैन मार्ज़ानो के बीच एक छोटे से परिवार द्वारा संचालित वाइनरी पर रुकें: ईमानदार कहानियां और उदार स्वाद आपका इंतजार कर रहे हैं। 🏺 कृषि परिदृश्य और ग्रामीण वास्तुकला: ट्रुली, सूखी पत्थर की दीवारें और प्राचीन खेत एक दाख की बारी और दूसरे के बीच के मार्ग को चिह्नित करते हैं। ये संरचनाएं, जिन्हें अक्सर सावधानीपूर्वक बहाल किया जाता है, क्षेत्र और स्व-उत्पादन से जुड़ी कृषि संस्कृति की गवाही देती हैं। 👉 युक्ति: एक खेत की यात्रा बुक करें जो अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल भी पैदा करता है और संरक्षित करता है: अनुभव बहुआयामी होगा। 🚶 दाख की बारियां और जैतून के पेड़ों के माध्यम से धीमी गति से चलना: गांवों को जोड़ने वाली गंदगी वाली सड़कें आपको पैदल या साइकिल से, व्यवस्थित पंक्तियों, गेहूं के खेतों और अंजीर के पेड़ों के बीच परिदृश्य को पार करने की अनुमति देती हैं। उज्ज्वल प्रकाश और खुला क्षितिज हर कदम के साथ है। 👉 युक्ति: सैलिस सैलेंटिनो को गुआग्नानो से जोड़ने वाला मार्ग लें: यह छोटा है लेकिन विचारों और सुगंधों से भरा है। 🥘 स्थानीय गैस्ट्रोनॉमिक परंपराएं: क्षेत्र की रेड वाइन पूरी तरह से एपुलियन व्यंजनों के मजबूत व्यंजनों के साथ जोड़ती है: ग्रील्ड मीट, भरवां बैंगन, दम किया हुआ फलियां और घर का बना पास्ता। छोटे स्थानीय रेस्तरां में, सादगी मूल्य बन जाती है। 👉 युक्ति: "पिग्नाटा" की एक प्लेट के साथ प्रिमिटिवो के एक गिलास के साथ, टेराकोटा में धीरे-धीरे पकाया जाने वाला फलियां और सब्जियों का एक स्टू। 🎶 गांव के त्यौहार और निर्माता के साथ बैठकें: वर्ष के दौरान, सड़क के किनारे के गाँव अंगूर की फसल, नई शराब और विशिष्ट उत्पादों से संबंधित कार्यक्रमों की मेजबानी करते हैं। संगीत के क्षणों, कार्यशालाओं, निर्देशित स्वाद और ऐतिहासिक तहखानों के असाधारण उद्घाटन की कोई कमी नहीं है। 👉 युक्ति: शरद ऋतु में क्षेत्र का दौरा करें, जब शराब उत्सव चौकों को जीवंत करते हैं और तहखाने चश्मे और मुस्कुराहट के साथ जनता के लिए खुलते हैं। प्राचीन रेड वाइन का मार्ग एक यात्रा कार्यक्रम है जो दाख की बारियां और यादों को पार करता है, आगंतुक को चरित्र पुगलिया में एक ईमानदार, गहरे और समृद्ध के संपर्क में लाता है।