Rota dos Antigos Vinhos Tintos – Puglia: vinhas ensolaradas, aldeias de pedra e vinhos que falam da terra. A Rota dos Antigos Vinhos Tintos serpenteia pelo coração do centro-sul da Puglia, entre campos cultivados e pequenos centros históricos imersos no silêncio da pedra branca. Esta rota do vinho combina tradição camponesa e cultura do vinho através de vinhas profundamente enraizadas, como Negroamaro, Primitivo e Nero di Troia, cultivadas durante séculos numa paisagem que cheira a sol e sal. 🍇 Vinhas e vinhos históricos com um carácter forte: O clima seco, os solos calcários e a brisa marítima contribuem para dar intensidade e personalidade aos vinhos desta estrada. As caves mantêm ainda métodos tradicionais de vinificação, ladeados por práticas modernas que potenciam a sua qualidade. 👉 Dica: pare em uma pequena vinícola familiar entre Manduria e San Marzano: histórias sinceras e degustações generosas esperam por você. 🏺 Paisagens agrícolas e arquitetura rural: Trulli, muros de pedra seca e antigas quintas marcam o caminho entre uma vinha e outra. Estas estruturas, muitas vezes cuidadosamente restauradas, testemunham uma cultura agrícola ligada ao território e à autoprodução. 👉 Dica: Marque uma visita a uma quinta que também produz azeite virgem extra e conserva: a experiência será multissensorial. 🚶 Caminhadas lentas através de vinhas e oliveiras: Os caminhos de terra batida que ligam as aldeias permitem atravessar a paisagem a pé ou de bicicleta, entre fileiras ordenadas, campos de trigo e figueiras. A luz brilhante e o horizonte aberto acompanham cada passo. 👉 Dica: Pegue a rota que liga Salice Salentino a Guagnano: é curta, mas cheia de vistas e aromas. 🥘 Tradições gastronómicas locais: Os vinhos tintos da região combinam perfeitamente com pratos robustos da cozinha da Apúlia: carnes grelhadas, berinjelas recheadas, leguminosas estufadas e massas caseiras. Em pequenos restaurantes locais, a simplicidade torna-se valor. 👉 Dica: Acompanhe um copo de Primitivo com um prato de "pignata", um guisado de leguminosas e legumes cozidos lentamente em terracota. 🎶 Festas da aldeia e reuniões com o produtor: Durante o ano, as aldeias ao longo da estrada acolhem eventos relacionados com a vindima, vinho novo e produtos típicos. Não faltam momentos musicais, workshops, provas guiadas e inaugurações extraordinárias de caves históricas. 👉 Dica: Visite a área no outono, quando os festivais de vinho animam as praças e as adegas abertas ao público com copos e sorrisos. A Rota dos Antigos Vinhos Tintos é um itinerário que cruza vinhas e memórias, colocando o visitante em contacto com uma Puglia sincera, profunda e rica em carácter.