Supramonte – Sardinië: geheime canyons, kalksteenplateaus en mysterie dat ruikt naar mastiek en stilte. De Supramonte is een uitgestrekt bergmassief dat zich uitstrekt tussen de gebieden Orgosolo, Dorgali, Baunei, Oliena en Urzulei. Het is een van de wildste en meest ontoegankelijke plekken op Sardinië, waar de natuur ruig, krachtig en compromisloos is. Karstplateaus, diepe valleien en kloven die door de tijd zijn uitgehouwen, heersen hier, in een oud evenwicht tussen steen, mediterraan struikgewas en lucht. ⛰️ Maanlandschappen en absolute verticaliteit: De Supramonte bestaat uit witte rotsen, verticale wanden, zinkgaten en verborgen bossen. De kalksteenhoogten worden afgewisseld met geulen en codules die naar de zee leiden of op zichzelf gesloten blijven. Tot de meest spectaculaire bestemmingen: de Gorropu-kloof, het nuraghe-dorp Tiscali, de Lanaittu-vallei en Monte Corrasi, het hoogste punt van het massief. Op veel plaatsen werkt de mobiele telefoon niet: het is een authentieke terugkeer naar de natuur. 👉 Tip: Bereik Gorropu bij zonsopgang of laat in de middag: het licht filtert door de muren als een stenen kathedraal. 🥾 Uitdagende en lonende wandelingen: De Supramonte is niet voor iedereen weggelegd, maar voor degenen die er met respect mee omgaan, biedt het onvergetelijke ervaringen. De paden zijn vaak ongemarkeerd, de hoogteverschillen aanzienlijk, de bodem rotsachtig. Maar de beloningen zijn immens: uitgestrekte panorama's, sporen van de Nuraghische beschaving, bronnen op grote hoogte en ontmoetingen met moeflons of steenarenden. Excursies vereisen de juiste uitrusting en bij voorkeur een ervaren lokale gids. 👉 Tip: Start vanuit Oliena voor de klim naar Monte Corrasi: uitzicht op de zee, geur van helichrysum en totale stilte. 🌿 Zeldzame biodiversiteit en archaïsche sporen: In de Supramonte overleven endemische botanische essences, duizend jaar oude bomen, schuwe dieren en diepe grotten zoals Su Bentu en Sa Oche. De rotswanden bevatten graffiti, graven en overblijfselen van prehistorische herders. De holen van de bandieten en de cuiles van de herders getuigen van een verleden dat bestaat uit verzet en aanpassing. Het is een land dat de herinnering in het landschap zelf bewaart. 👉 Tip: Laat je begeleiden door een gids naar de archeologische site van Tiscali: je kunt er alleen te voet komen, maar de charme van het verborgen dorp is elke stap waard. 🍴 Ruwe en rock-authentieke smaak: In dit gebied is de keuken nauw verbonden met de schapenhouderij en het ritme van de bergen: schapen in jassen, wilde witlof, geitenkazen, mustia ricotta, carasau brood en eenvoudige desserts met honing en walnoten. De referentiewijn is Nepente di Oliena, een intense, droge en robuuste Cannonau, perfect in lijn met het gebied. 👉 Tip: Diner in een gerenoveerde schaapskooi op de hellingen van de Supramonte: elke hap bevat de smaak van inspanning en het essentiële. 🎉 Tradities die de tand des tijds doorstaan: De gemeenschappen van dit gebied houden sterke tradities levend: tenorliederen, rituele maskers, religieuze feesten en ambachtelijke vormen die door de eeuwen heen zijn doorgegeven. De gastvrijheid is oprecht, de cultuur diep. De Supramonte stelt zich niet open voor massatoerisme, maar verwelkomt diegenen die op zoek zijn naar een echt contact met het meest intieme Sardinië. 👉 Tip: Luister naar een live tenor die zingt in een huis in Oliena of Orgosolo: het is geen muziek, het is archaïsche vibratie. De Supramonte wordt niet gekruist: hij wordt onder ogen gezien. En wie het met respect doet, komt er anders uit. Lichter, meer geaard, dichter bij steen.