Супрамонте – Сардиния: тайные каньоны, известняковые плато и тайна, пахнущая мастикой и тишиной. Супрамонте представляет собой обширный горный массив, который простирается между территориями Оргозоло, Доргали, Баунеи, Олиена и Урзулей. Это одно из самых диких и труднодоступных мест на Сардинии, где природа сурова, мощна и бескомпромиссна. Здесь царят карстовые плато, глубокие долины и ущелья, высеченные временем, в древнем равновесии между камнем, средиземноморским кустарником и небом. ⛰️ Лунные пейзажи и абсолютная вертикальность: Супрамонте состоит из белых скал, вертикальных стен, карстовых воронок и скрытых лесов. Известняковые возвышенности чередуются с оврагами и клубеньками, которые ведут к морю или остаются замкнутыми в себе. Среди самых впечатляющих мест: ущелье Горропу, нурагическая деревня Тискали, долина Ланаитту и Монте Коррази, самая высокая точка массива. Во многих местах мобильный телефон не работает: это подлинное возвращение к природе. 👉 Совет: Приезжайте в Горропу на рассвете или ближе к вечеру: свет проникает сквозь стены, как каменный собор. 🥾 Сложные и полезные походы: Супрамонте не для всех, но для тех, кто относится к нему с уважением, он предлагает незабываемые впечатления. Тропинки часто не обозначены, перепады высот значительные, дно каменистое. Но награды огромны: обширные панорамы, следы нурагической цивилизации, высокогорные источники и близкие встречи с муфлонами или беркутами. Экскурсии требуют соответствующего снаряжения и желательно опытного местного гида. 👉 Совет: Отправляйтесь из Олиены для подъема на Монте Коррази: вид на море, запах бессмертника и полная тишина. 🌿 Редкое биоразнообразие и архаичные следы: В Супрамонте сохранились эндемичные ботанические эссенции, тысячелетние деревья, пугливые животные и глубокие пещеры, такие как Су Бенту и Са Оче. На каменных стенах сохранились граффити, гробницы и останки доисторических пастухов. Логова разбойников и пастушьи домики свидетельствуют о прошлом, состоящем из сопротивления и приспособления. Это земля, которая хранит память в самом ландшафте. 👉 Совет: Вас сопровождает гид к археологическим раскопкам Тискали: добраться туда можно только пешком, но очарование скрытой деревни стоит каждого шага. 🍴 Грубый и рок-аутентичный вкус: В этой местности кухня тесно связана с овцеводством и ритмами гор: овцы в шубах, дикий цикорий, козьи сыры, рикотта мустия, хлеб карасау и простые десерты с медом и грецкими орехами. Референсным вином является Nepente di Oliena, интенсивное, сухое и крепкое Каннонау, идеально соответствующее территории. 👉 Совет: Ужин в отреставрированной овчарне на склонах Супрамонте: каждый кусочек содержит вкус усилий и самого необходимого. 🎉 Традиции, которые выдерживают испытание временем: Общины этого региона хранят сильные традиции: теноровые песни, ритуальные маски, религиозные праздники и ремесленные формы, передаваемые из поколения в поколение. Гостеприимство искреннее, культура глубокая. Супрамонте не открыт для массового туризма, но приветствует тех, кто ищет истинного контакта с самой интимной Сардинией. 👉 Совет: послушайте живое пение тенора в доме в Олиене или Оргозоло: это не музыка, это архаичная вибрация. Супрамонте не пересекается: он обращен лицом. А те, кто делает это с уважением, выходят другими. Более светлый, более заземленный, ближе к камню.