Supramonte – Sardinien: hemliga kanjoner, kalkstensplatåer och mystik som doftar av mastik och tystnad. Supramonte är ett stort bergsmassiv som sträcker sig mellan territorierna Orgosolo, Dorgali, Baunei, Oliena och Urzulei. Det är en av de vildaste och mest otillgängliga platserna på Sardinien, där naturen är grov, kraftfull och kompromisslös. Karstplatåer, djupa dalar och raviner som huggits ut av tiden härskar här, i en uråldrig balans mellan sten, medelhavsbuskage och himmel. ⛰️ Månlandskap och absolut vertikalitet: Supramonte består av vita klippor, vertikala väggar, slukhål och gömda skogar. Kalkstenshöjderna växlar med raviner och koduler som leder ut i havet eller förblir instängda i sig själva. Bland de mest spektakulära destinationerna: Gorropu-ravinen, den nuragiska byn Tiscali, Lanaittu-dalen och Monte Corrasi, massivets högsta punkt. På många ställen fungerar inte mobiltelefonen: det är en äkta återgång till naturen. 👉 Tips: Nå Gorropu i gryningen eller sent på eftermiddagen: ljuset silar genom väggarna som en stenkatedral. 🥾 Utmanande och givande vandringar: Supramonte är inte för alla, men för dem som möter det med respekt erbjuder det oförglömliga upplevelser. Stigarna är ofta omarkerade, höjdskillnaderna betydande, botten stenig. Men belöningen är enorm: vidsträckta panoramavyer, spår av den nuragiska civilisationen, källor på hög höjd och närkontakt med muffloner eller kungsörnar. Utflykter kräver lämplig utrustning och helst en erfaren lokal guide. 👉 Tips: Börja från Oliena för uppstigningen till Monte Corrasi: utsikt upp mot havet, doften av helichrysum och total tystnad. 🌿 Sällsynt biologisk mångfald och arkaiska spår: I Supramonte överlever endemiska botaniska essenser, tusenåriga träd, skygga djur och djupa grottor som Su Bentu och Sa Oche. Klippväggarna bevarar graffiti, gravar och lämningar av förhistoriska herdar. Banditernas nästen och herdarnas cuiles vittnar om ett förflutet som bestod av motstånd och anpassning. Det är ett land som bevarar minnet i själva landskapet. 👉 Tips: Följ med en guide till den arkeologiska utgrävningsplatsen Tiscali: du kan bara ta dig dit till fots, men charmen i den gömda byn är värd varje steg. 🍴 Grov och stenig autentisk smak: I detta område är köket nära kopplat till fåruppfödning och bergens rytm: får i pälsar, vildcikoria, getostar, mustia ricotta, carasaubröd och enkla desserter med honung och valnötter. Referensvinet är Nepente di Oliena, en intensiv, torr och robust Cannonau, helt i linje med territoriet. 👉 Tips: Middag i en renoverad fårfålla på sluttningarna av Supramonte: varje tugga innehåller smaken av ansträngning och det väsentliga. 🎉 Traditioner som står sig genom tiderna: Samhällena i detta område håller starka traditioner vid liv: tenorsånger, rituella masker, religiösa festivaler och hantverksformer som gått i arv genom århundradena. Gästfriheten är uppriktig, kulturen djup. Supramonte öppnar inte upp för massturism, men välkomnar dem som letar efter en verklig kontakt med det mest intima Sardinien. 👉 Tips: Lyssna på en levande tenor som sjunger i ett hus i Oliena eller Orgosolo: det är inte musik, det är arkaisk vibration. Supramonte är inte korsad: den är vänd. Och de som gör det med respekt, kommer ut annorlunda. Lättare, mer jordnära, närmare sten.