Supramonte – Sardinien: hemmelige kløfter, kalkstensplateauer og mystik, der dufter af mastik og stilhed. Supramonte er et stort bjergmassiv, der strækker sig mellem områderne Orgosolo, Dorgali, Baunei, Oliena og Urzulei. Det er et af de vildeste og mest utilgængelige steder på Sardinien, hvor naturen er barsk, kraftfuld og kompromisløs. Karstplateauer, dybe dale og kløfter udskåret af tiden hersker her, i en gammel balance mellem sten, middelhavskrat og himmel. ⛰️ Månelandskaber og absolut vertikalitet: Supramonte består af hvide klipper, lodrette vægge, jordfaldshuller og skjulte skove. Kalkstenshøjderne veksler med kløfter og koduler, der fører til havet eller forbliver lukket inde i sig selv. Blandt de mest spektakulære destinationer: Gorropu-kløften, den nuragiske landsby Tiscali, Lanaittu-dalen og Monte Corrasi, massivets højeste punkt. Mange steder virker mobiltelefonen ikke: det er en autentisk tilbagevenden til naturen. 👉 Tip: Nå Gorropu ved daggry eller sent på eftermiddagen: lyset filtreres gennem væggene som en stenkatedral. 🥾 Udfordrende og givende vandreture: Supramonte er ikke for alle, men for dem, der møder det med respekt, byder det på uforglemmelige oplevelser. Stierne er ofte uafmærkede, højdeforskellene betydelige, bunden stenet. Men belønningen er enorm: store panoramaer, spor af den nuragiske civilisation, højtliggende kilder og nærkontakt med mufloner eller kongeørne. Udflugter kræver passende udstyr og helst en erfaren lokal guide. 👉 Tip: Start fra Oliena for opstigningen til Monte Corrasi: udsigt op til havet, duft af helichrysum og total stilhed. 🌿 Sjælden biodiversitet og arkaiske spor: I Supramonte overlever endemiske botaniske essenser, tusindårige træer, sky dyr og dybe huler som Su Bentu og Sa Oche. Klippevæggene bevarer graffiti, grave og rester af forhistoriske hyrder. Banditternes huler og hyrdekyr vidner om en fortid, der består af modstand og tilpasning. Det er et land, der bevarer mindet i selve landskabet. 👉 Tip: Bliv ledsaget af en guide til det arkæologiske område Tiscali: du kan kun komme dertil til fods, men charmen ved den skjulte landsby er hvert skridt værd. 🍴 Rå og rock-autentisk smag: I dette område er køkkenet tæt forbundet med fåreavl og bjergenes rytmer: får i frakker, vild cikorie, gedeoste, mustia ricotta, carasaubrød og enkle desserter med honning og valnødder. Referencevinen er Nepente di Oliena, en intens, tør og robust Cannonau, der er helt på linje med territoriet. 👉 Tip: Middag i en renoveret fårefold på skråningerne af Supramonte: hver bid indeholder smagen af indsats og det væsentlige. 🎉 Traditioner, der står sin prøve: Samfundene i dette område holder stærke traditioner i live: tenorsange, rituelle masker, religiøse festivaler og håndværksformer, der er overleveret gennem århundreder. Gæstfriheden er oprigtig, kulturen dyb. Supramonte åbner ikke op for masseturisme, men byder velkommen til dem, der leder efter en ægte kontakt med det mest intime Sardinien. 👉 Tip: Lyt til en levende tenor, der synger i et hus i Oliena eller Orgosolo: det er ikke musik, det er arkaiske vibrationer. Supramonte er ikke krydset: den er vendt. Og de, der gør det med respekt, kommer anderledes ud. Lettere, mere jordet, tættere på sten.